Danes je svojo kulinarično pot začel FerFud DVE tovornjaček. Na ljubljanski mestni tržnici sta se v njem predstavili novi FerFud chefinji 2016 Polona Lopert in Martina Zamuda.
Na njunem meniju se za začetek nahajajo Dvëdöli, Ratačufti, Dieseltoast in Štrudlkejk. Okusiti jih bo mogoče na različnih lokacijah po Sloveniji, plačati pa bodisi z objavo na Facebooku in Twitterju ali po fer ceni, ki je enaka prodajni vrednosti njenih sestavin v trgovini Hofer. Obiskovalci lahko sami ocenijo, koliko je jed vredna in zanjo plačajo tudi več od fer cene. Vse donacije projekta bodo namenjene za pomoč otrokom in mladostnikom pod okriljem projekta Botrstvo v Sloveniji. FerFud DVE že jutri prihaja v Kranj, v soboto pa v Celje.
FerFud DVE chefinji
FerFud DVE je uresničitev sanj mladih študentk, Polone Lopert in Martine Zamuda, ki sta bili izbrani na razpisu za FerFud chefa 2016, kjer sta s svežim kulinaričnim konceptom FerFud DVE prepričali strokovno žirijo in spletno občinstvo. >Že od malega sva radi opazovali svoji mami in babici pri kuhanju. Ko sva se spoznali v srednji šoli, sva začeli sanjariti o tem, da bi nekoč imeli svoj food truck. Kuhanje na ulici je namreč razgibano, zabavno in sproščeno. Potrebno je slediti svojim sanjam in zelo sva veseli, da so se nama uresničnile,< pravita FerFud chefinji Polona in Martina. Za letošnjo sezono sta kot zmagovalki razpisa chefinji prevzeli tovornjaček FerFud DVE, prejeli tudi šolanje na Akademiji Jezeršek, čaka ju še mentorstvo 8 najboljših slovenskih chefov in mesečno plačilo, ob zaključku projekta pa tudi nagrada v višini 10.000 evrov.
Luka Jezeršek je prepričan, da sta dekleti iz pravega testa za FerFud DVE chefinji: >Imata energijo, idejo, svoj podpis, željo po znanju, skratka vse vrline, ki jih potrebuje dober food truck chef. Zagotovo je prednost tudi ta, da je njuna desna roka Mitja, ki ima veliko izkušenj iz lanske sezone. Letos ju bo podpiral na njuni poti po Sloveniji, za kulinarično vsebino pa bosta deležni mentorstva vrhunskih slovenskih chefov.<
Fini grižljaji
Martina in Polona bosta za začetek ljubiteljem ulične kulinarike ponudili štiri jedi, in sicer Dvëdöle, dödöle s šparglji, šampinjoni in parmezanovim hrustljavčkom, Ratačufte, mesne kroglice z ratatuj zelenjavo in prepečencem bagete, Dieseltoast, prekmurski sendvič z govedino, bučnim oljem in zelenjavo ter Štrudlkejk iz osvežilnih jabolk s piškoti in mascarponom.
Fer cena
Fini grižljaji so sestavljeni izključno iz kakovostnih Hoferjevih sestavin, njunim obiskovalcem bodo na voljo po fer ceni, saj bo izbrano jed možno plačati bodisi z objavo na Facebooku ali Twitterju oziroma po fer ceni, ki bo enaka prodajni vrednosti njenih sestavin v trgovini Hofer. Fer ceni pa bodo obiskovalci lahko dodali tudi fer znesek, glede na to, koliko se jim bodo zdeli resnično vredni fini grižljaji, s tem pa bodo prispevali v dobrodelne namene. Projekt FerFud DVE bo namreč vse donacije namenil projektu Botrstvo v Sloveniji za pomoč otrokom in mladostnikom iz družin v stiski.
>Veseli nas, da lahko podpremo dekleti in jima pomagamo uresničiti njune sanje. Projekt temelji na celovitem fer konceptu, zato sta se za letos nosilca projekta Hofer in Gostinstvo Jezeršek odločila, da tovornjaček s celotno izvedbeno podporo in Hoferjevimi sestavinami ponudita publiki, tistim, ki jih sodobna kulinarika in podjetništvo zanimata, a za to nimajo priložnosti. Fini grižljaji, ki jih pripravljata Martina in Polona, bodo zagotovo navdušili vse obiskovalce FerFud-a DVE. Naj bo njuno popotovanje nadvse uspešno, okusno in zabavno,< je ob začetku projekta dejala Anja Jurca, menedžer v oddelku komunikacij in odgovornega vodenja podjetja Hofer trgovina d.o.o.
Kranj, Celje in Ljubljana
Tovornjaček FerFud DVE svoje popotovanje nadaljuje že jutri, 20. maja, in sicer ob 17. uri prihaja na Teden mladih v Kranj, na Glavni trg. V soboto ob 11. uri bosta chefinji razveseljevali udeležence Festivala palačink in cesarskega praženca v Celju, na Dečkovi cesti 1 (Celjsko sejmišče). V nedeljo, 22. maja, pa se FerFud DVE vrača v Ljubljano na Festival nakupov in zabave, ob 10.00 uri bo parkiral na Trgu mladih v BTC City Ljubljana.
FerFud DVE bo obiskoval različne lokacije po vsej Sloveniji.
Če niste vedeli
FerFud je prvi pravi >food truck< projekt pri nas, ki širi sodobno kulinarično kulturo na slovenske ulice s spreminjanjem tradicionalnih slovenskih receptov v fine urbane grižljaje po fer ceni.
Novo na Metroplay: Kako se dobro ločiti? | N1 podkast s Suzano Lovec
