Znane so najboljše regijske slovenske restavracije, ki so se za mesto najboljše potegovale v okviru letošnjega izbora "THE SLOVENIA RESTAURANT AWARDS pod sponzorstvom Diners Club".
Kdo bo torej nasledil Hišo Franko, ki sta jo lani strokovna in laična javnost prepoznala kot najboljšo slovensko restavracijo? To bomo izvedeli v torek, 27. 3., na gradu Fužine, ko bo razkritih pet regijskih zmagovalcev – dobitnikov priznanj najboljših regijskih restavracij in skupni zmagovalec med slovenskimi restavracijami za leto 2018. Katere restavracije pa so letos med finalisti, ki se potegujejo za naslov zmagovalca?
V letošnji izbor v okviru projekta THE SLOVENIA RESTAURANT AWARDS, ki poteka pod sponzorstvom Diners Cluba, je strokovna komisija v sestavi prof. dr. Janez Bogataj, doc. dr Aleš Gačnik, dr. Noah Charney, mag. Helena Cvikl in Iva Gruden predlagala 165 restavracij razdeljenih na regije: sever, jug, vzhod, zahod in Ljubljano z osrednjo Slovenijo. Pri dokončnem izboru finalistov restavracij so sodelovali tudi člani Chefs&Foodies Akademije, k glasovanju jih je bilo povabljenh več kot tisoč, širša slovenska javnost pa je bila vključena prek glasovanja na uradni spletni strani projekta www.the-slovenia.com. Skupaj so prispevali več kot 7000 glasov, katerih veljavnost je verificirala revizijska hiša Deloitte Slovenija.
Niko Slavnić, idejni vodja projekta THE SLOVENIA RESTAURANT AWARDS je ob razglasitvi finalistov letošnjega izbora povedal: »Z željo postaviti Slovenijo na kulinarični zemljevid sveta je bil lani prvikrat organiziran strokoven, neodvisen in vseslovenski izbor najboljših slovenskih restavracij. Ta projekt nadaljujemo tudi letos, saj je bil odziv med restavracijami in uporabniki odličen. S projektom smo želeli in želimo spodbujati restavracije, da si prizadevajo še za večjo kakovost ponudbe in lasten razvoj, hkrati pa omogočimo gostom iz Slovenije in tujine, da pridejo do relevantnih informacij o kakovosti restavracij v regiji, ki jo obiščejo in katerih kulinarične dosežke si želijo preizkusiti.«
Regijske zmagovalce bodo razglasili v torek, 27. marca ob 14.30, na Gradu Fužine - Veliki stolp.
