Ana Roš: Starši niso želeli kuharice

Ana Roš: Starši niso želeli kuharice (foto: Primož Predalič) Primož Predalič
Vir: Story
15. 4. 2017

Lovorika za najboljšo restavracijo po izboru strokovne žirije je to leto odšla v roke Hiši Franko, z mednarodno priznano chefinjo Ano Roš na čelu.

Restavracija je družinski projekt, njegove vajeti pa imata v rokah mojstrica okusov in njen mož Valter, vodja in glavni somelje restavracije.

Vendar je bleščeča sedanjost povsem drugačna do njenih začetkov: "Nikoli nisem obiskovala kuharske šole. Starši so me od majhnih nog spodbujali k študiju, v izobrazbo so ogromno vložili," se spominja Roševa in dodaja: "Vedno so verjeli, da bom postala 'nekdo'. Študirala sem mednarodne odnose, potem pa se zaljubila v Valterja, čigar starši so imeli Hišo Franko."

Ljubezen ji je prekrižala načrte, prepustila sta se potovanjem in okušanjem različnih jedi po vsem svetu, kar ji še danes predstavlja svobodo, zaradi katere se lahko prepusti ustvarjanju.

Story

Brali ste prispevek, ki je povzet po članku iz revije

Story15/2017

Naročite se na revijo Story:

04 511 64 44 izpolnite spletno naročilnico

Ne spreglejte, revija je lahko tudi lepo darilo.
Podarite naročnino svojim najbližjim.


Priporočamo

Nova Story že v prodaji

Story 15/2017

Story 15/2017, od 06. 04. 2017