Bine Volčič, ki že vse od začetka poletja pridno ustvarja v svojem novem bistroju Monstera, je nekoč gojil veliko željo, za katero je tudi večkrat poudaril, da si jo po koncu TV-kariere želi uresničiti.
"Imel sem veliko in izključno željo, da bi imel svojo zasebno kuharsko šolo, ustanovo, v kateri bi izobraževal, s profesorji, ki bi učili vse, kar se tiče kulinarike in morda tudi eno vejo enologije. Hitro sem potem spoznal, da je to zelo zahtevna zadeva. Da je pri nas malo ljudi takšnih, ki zares znajo poučevati in delati z ljudmi. In tudi tisti, ki znajo, imajo svoje projekte in restavracije," nam je namreč pojasnil in dodal, da sta se prav zato lani s soprogo Katarino odločila za lansiranje kuharskega portala, ki je po njegovem mnenju veliko bolj dostopen.