Pravi, da se je preizkusil v vseh vlogah – od navadnega vojaka do maršala. Najbolj zanimivo pa se mu je zdelo, ko so mu nemški producenti v svojem filmu ponudili vlogo nemškega oficirja.
‘’Če mi tudi vi poleg vseh svojih igralcev ponujate vlogo nemškega oficirja, potem sem pa res dober,’’ pripoveduje Demeter Bitenc, ki kljub svojim 87 letom še vedno nastopa.
‘’Vsako leto sprejmem vsaj eno ali dve vlogi,’’ pravi. ‘’Če ne v filmu, pa v gledališču.’’ In tudi na tak način ohranja svojo vitalnost.