Revija Lisa Čarovnija okusa je v petek 30. novembra izbirala že 9. NAJpiškot.
Zmagovalka letošnje akcije je Jožica Žibert iz Krškega, ki si je za piškote Presenečenje z arašidovim maslom prislužila set malih gospodinjskih aparatov in vikend paket za dve osebi v Salzburgu. Nagrado za piškot po najbolj izvirnem receptu je prejela Tina Karče iz Ljubljane za Maslene piškote z ajdo in kakavovimi zrni, najpiškot z marmelado pa so Vulkančki Irene Kočevar iz Velenja. Obiskovalcem finalnega izbora so bili najbolj všeč piškoti Figova strast Nuše Breceljnik iz Radomelj.
Spodaj vam razkrivamo zmagovalni recept, ki bo objavljen v decembrski reviji Lisa Čarovnija okusa, prav tako pa tudi recepti ostalih finalistov in zmagovalcev preteklih let.
Presenečenje z arašidovim maslom
Sestavine:
Za testo:
240 g moke
70 g kakava v prahu
½ čajne žličke pecilnega
120 g belega sladkorja
120 g rjavega sladkorja
250 g razmehčanega masla ali margarine
125 g arašidovega masla
1 vanilin sladkor
1 jajce
Za kremo:
200 g sladkorja v prahu
300 g arašidovega masla
Za preliv:
250 g čokolade (temne ali mlečne)
100 g margarine
Nastrgana bela čokolada za posip
1. Zmešajte kakav, moko in pecilni prašek. Z mikserjem zmešajte sladkor, maslo in 125 g arašidovega masla, da nastane penasta krema. Dodajte vanillin sladkor in jajce ter mešajte. Masi dodajte mešanico moke in zgnetite. Pustite počivati ter vmes pripravite nadev.
2. Za nadev dobro stepite arašidovo maslo s sladkorjem v prahu. Iz nadeva naredite kroglice (če je masa premehka, jo daste za nekaj časa v hladilnik) v velikosti oreha. S pomokanimi rokami ovijte vsako kroglico s testom, tako da jo popolnoma prekrijete.
3. Kekse zložite na nenamaščen pekač (2 cm narazen) in jih sploščite z dnom kozarca, pomočenim v sladkor. Pečete jih 7-9 minut na 190 stopinj, da rahlo razpokajo.
4. Čokolado in margarino raztopite na malem ognju. Ohlajene prelijte z raztopljeno čokolado in jih posujete z nastrgano belo čokolado.
