Elvis Kudič (Masterchef): To je postregel gostom!

Elvis Kudič (Masterchef): To je postregel gostom! (foto: Arhiv Elvis Kudič) Arhiv Elvis Kudič
3. 5. 2017

Čeprav imamo mojstrovine izpod rok mladega kulinaričnega virtuoza Elvisa Kudiča priložnost opazovati v televizijskem šovu Masterchef, Elvis svoje znanje nadobudno izkorišča tudi drugod po Sloveniji. V Radovljiškem že tradicionalnem, 6. Festivalu čokolade, nam je postregel s sladico, na katero je, kot sam pravi, neizmerno ponosen.

Tematika festivala je, razumljivo, čokolada, vendar je po njegovem pripovedovanju zaradi ambienta dogodka želel vključiti še značilne slovenske okuse: »Med, na primer, je tipičen za Radovljico, kot tudi pehtran in ajdova kaša,« nam je zaupal Elvis. V jedi, ki jo je tako poimenoval Sladka Radol'ca – lonček z musom iz mlečne čokolade z medom – je uporabil še drobljenec ajdovih kokic s čokolado, jagodni gel s svežo meto, espumo jogurta in pehtrana, kaviar manga in pasionke ter sponge cake evkaliptusa.

Sladka Radol'ca  Poleg raznovrstnih okusov se je za popestritev Sladke Radol'ce prileglo nekaj svežih cvetlic.

La'Macarons ala'ElvisLa'Macarons ala'Elvis – sladica po Elvisovem receptu je bila prava poslastica za obiskovalce.

Neja Drozg

Priporočamo