Ali ste vedeli, da obstaja veganski nadomestek za jajca? Ta revolucionarni projekt v prehrani ljudi je delo strokovnjakov iz "Pariške šole za industrijsko biologijo" in jasno je, da jih ne nosijo kokoši in da niso ustvarjeni naravno, temveč v laboratoriju. Jelena Đoković jih je podrobno preučila ...
Jajca so hranljivo živilo, ki se uporablja za pripravo različnih jedi, zato je zanje res težko najti ustrezen nadomestek. A te veganske, torej umetne, niso gensko spremenjene, če ste na to sprva pomislili.
Jelena Đoković, velika zagovornica veganskega načina prehranjevanja, se je že pred časom odzvala na to novost. "Če je vegansko, še ne pomeni, da je zdravo," je zapisala na Instagramu in pojasnila, zakaj tako misli.
K objavi je priložila ilustracijo s podrobnim opisom vsebine umetnih jajc, glavne sestavine pa so voda, beljakovine fižola mungo, olje repice, manj kot 2% dehidrirane čebule, gelan gumi (naravni koagulant in želirno sredstvo), ekstrakt kurkume in korenja za barvo, kalijev citrat, sojin lecitin, sol, sladkor, tapiokin sirup, tetranatrijev pirofosfat, transglutaminaza, podaljševalci roka trajanja ...
Bi si po prebranem še želeli iz vsega tega narediti omleto, kot ste je vajeni?
- Preberite si tudi: Znanost odkriva presenetljivo moč kislega zelja pri obrambi črevesja