Najboljši kuhar na svetu, ki je dolgo časa kuhal v Buckinghamski palači, je razkril, kaj je najraje jedla kraljeva družina, spomnil pa se je tudi posebne želje pokojne kraljice Elizabete.
Najboljši kuhar na svetu, Enrico Derflinger, razkriva skrivnosti kulinaričnega sveta svetovnega jet seta in pojasnjuje, katere jedi so priljubljene med najbolj znanimi ljudmi.
Kako izgleda skrivni recept kraljice Viktorije za rižoto, pa tudi, kaj imajo na svojih jedilnikih Donald Trump, Vladimir Putin, George Clooney in Giorgio Armani?
"Star sem bil 14 let, ko sem začel lupiti krompir v majhni vasici ob jezeru Como, kjer sem odraščal. Nato sem začel delati v majhnih hotelih v Italiji in Evropi. Pri 26 letih sem zmagal na kuharskem tekmovanju v Buckinghamski palači in kuhal za princeso Diano, to so bile uresničene sanje," je Enrico povedal na televiziji K1 in razkril skrivnost rižote, ki jo je oboževala kraljica Elizabeta, pa tudi večina svetovnih voditeljev v Angliji. "Rižoto pripravim z osmimi sestavinami iz Italije; zelo dobrim olivnim oljem, kozicami s Sicilije in ta rižota je postala slavna. Postala je moja nočna mora, saj jo moram pripravljati povsod."
Derflinger je v nadaljevanju povedal, da je za kraljevo družino kuhal več kot tri leta. "Princ Charles je poznavalec kulinarike in vina. Kraljica je bila vedno natančna, jedla je ob osmih, princesa Diana pa je bila zelo prilagodljiva in odprta za nove jedi. Bila je odlična izkušnja," je povedal Enrico in razkril, kaj je kraljeva družina najraje jedla.
"Princ Charles obožuje zelenjavo, ima ekološki vrt, ob svojem gradu sam nabira zelenjavo in jo prinese za pripravo. Pokojna kraljica Elizabeta je oboževala ribe iz gradu Balmoral na Škotskem. Tudi jaz sem prinesel vina iz Italije, ekstra deviško oljčno olje in prinesel sem to filozofijo italijanske kuhinje," pravi Enrico in pojasnjuje, da je po kraljevi družini odšel v Belo hišo, kjer je kuhal za Georgea Busha starejšega, a tudi, da je pristop k hrani v Angliji in Ameriki zelo drugačen.
"Ko gre za kraljevo družino, že dolgo nismo imeli kralja, zato nisem bil seznanjeni s temi posebnostmi. Kraljice ne moreš neposredno nagovoriti, počakati moraš, da ti postavi vprašanje. Nikoli ji ne smeš obrniti hrbta. Gre za zelo specifičen protokol. Svoj pristop moraš prilagoditi na poseben način. Varnost v Ameriki je veliko strožja, glede na to, da so se zgodili atentati na predsednike. Tudi pristop k hrani je popolnoma drugačen. Ker družina Bush prihaja iz Teksasa, imajo radi meso, zrezke. Bil je popolnoma drugačen pristop, a vsak na svoj način zanimiv," je pojasnil Enrico.
Darilo kraljice Elizabete
"Poklicala me je pred vsemi. Bal sem se, ker sem bil prvi Italijan, ki je delal za kraljevo družino. Mislil sem, da me bo pred vsemi odpustila. Vprašala me je, kaj si želim za darilo, saj je bila to najboljša rižota, ki jo je jedla tisto leto. Nisem vedel, kaj naj prosim, zato sem prosil za pisalo, ki bi ga nosil v kostumu. To je zagotovo najbolj čudovito darilo, ki sem ga dobil od nje," je razkril Enrico.
- Preberite si tudi: Princ William v nejeveri nad potezo očeta kralja Charlesa: "Res me je presenetilo"
Novo na Metroplay: Trgovina z ljudmi v Sloveniji | N1 podkast s Suzano Lovec