Nicole je namreč razkrila, da ni vedno v glamurozni in skrbno urejeni 'verziji', v kakršni jo v glavnem videvamo v javnosti. Zelo rada je namreč tudi umazana in oznojena, poleg tega pa čas rada preživlja z živino in maha z bičem. Med predstavitvijo svojega najnovejšega filma Australia, v katerem igra s Hughom Jackmanom, se je spomnila na čas, ki ga je preživela na kmetiji: »Precej dobro se znajdem z živino in zelo imam rada zvok mahanja z bičem. To je težak posel za žensko, a vseeno mi je uspelo. Rada sem umazana, rada sem preznojena v tem filmu.«