Na podlagi teh podatkov so izračunali povprečne cene za skupno 12 vrst jedi in 14 vrst pijač, vključno s priljubljenimi klasikami, kot so zrezek, tiramisu in pivo.
Obisk restavracije v severni Nemčiji in v mestih–zveznih deželah je v povprečju dražji kot v preostalem delu države. To kaže analiza cen v gostinstvu, ki jo je za revijo Spiegel pripravil start-up Meoton, specializiran za zbiranje in analizo podatkov iz gostinskega sektorja. Po rezultatih raziskave so najnižje povprečne cene jedi zabeležili v zvezni deželi Turingiji, kjer ena jed v povprečju stane 10,91 evra.
Nasprotno pa v turistično priljubljeni zvezni deželi Mecklenburg-Predpomorjansko povprečna cena jedi znaša 13,09 evra, kar jo uvršča med dražje regije za obisk restavracije. Zanimivo je, da je na Bavarskem, kljub razmeroma visoki kupni moči prebivalstva, povprečna cena jedi precej nižja in znaša 11,65 evra. Razlike so opazne tudi pri cenah pijač.
V Turingiji in Baden-Württembergu povprečna cena pijače dosega največ 4,65 evra, medtem ko je v severnih zveznih deželah, kot sta Hamburg in Schleswig-Holstein, občutno višja in znaša okoli 5,13 evra. Za potrebe analize je Meoton samodejno zbral in obdelal jedilnike približno 30.000 gostinskih lokalov, od manjših okrepčevalnic do vrhunskih restavracij. Na podlagi teh podatkov so izračunali povprečne cene za skupno 12 vrst jedi in 14 vrst pijač, vključno s priljubljenimi klasikami, kot so šnicel, tiramisu in pivo.
Po pojasnilu raziskovalcev iz start-upa so razlike v cenah deloma posledica višjih stroškov najemnin v velikih mestih. Ti stroški se po njihovih besedah na koncu odražajo tudi na jedilnikih restavracij in vplivajo na končno ceno, ki jo plačajo gostje.
Preberite še: Testirali sokove: Ta pri nas zelo popularen sok vsebuje sporne pesticide