Odlično se poda s svežim sadjem, oreščki ali naribano čokolado — in kar je najboljše: od začetka do konca ga pripravite v približno 10 minutah.
Brezglutenski puding v 10 minutah je odlična sladica, ko si zaželite nekaj kremastega, a hitro pripravljenega. Najboljše pri tem receptu je, da ne potrebujete posebnih mešanic – vse sestavine so preproste, puding pa je primeren tudi za ljudi z občutljivostjo na gluten (seveda ob uporabi preverjeno brezglutenskih sestavin).
Sestavine (za 2–3 porcije): 500 ml mleka (lahko kravje ali rastlinsko), 2 žlici koruznega škroba (gustin), 2 žlici sladkorja ali medu, 1 žlička vaniljevega sladkorja ali vaniljeve arome, ščepec soli. Po želji dodajte še 1 žlico kakava (za čokoladni puding) ali malo naribane limonine lupinice.
Priprava: v skodelici zmešajte 5–6 žlic hladnega mleka s škrobom (in kakavom, če ga uporabljate), da dobite gladko zmes brez grudic. Preostalo mleko vlijte v kozico, dodajte sladkor, vaniljo in ščepec soli ter segrevajte do vročega. Nato med stalnim mešanjem vlijte škrobno zmes in kuhajte 2–3 minute, dokler se puding ne zgosti. Puding prelijte v skodelice in postrezite topel ali ohlajen. Če želite bolj “svilen” puding, po kuhanju vmešajte še žlico masla ali kokosove smetane. Odlično se poda s svežim sadjem, oreščki ali naribano čokolado — in kar je najboljše: od začetka do konca ga pripravite v približno 10 minutah.
Preberite še: Takšni kavči povzročajo raka in bolezni ščitnice, tukaj je razlog zakaj