Povpraševanje iz leta v leto narašča.
Povpraševanje po tradicionalni orientalski specialiteti döner v Nemčiji narašča kljub vse višjim cenam, kažejo rezultati raziskave, ki jih povzema Nemška tiskovna agencija (dpa). Povprečna cena dönerja, ki je sestavljen iz pita kruha, napolnjenega z mletim in začinjenim mesom ter solato, je lani v Nemčiji dosegla 6,70 evra, kar je 47 odstotkov več kot leta 2021. Takrat je döner oziroma kebab stal 4,85 evra.
Kljub temu se je število naročil v istem obdobju povečalo za 15 odstotkov, kar je nad povprečjem, saj je skupni promet na trgu hitre hrane za s seboj med letoma 2021 in 2025 zrasel za osem odstotkov, je pokazala raziskava. Agencija YouGov je preučevala tudi naročanje obrokov v restavracijah, okrepčevalnicah ali kioskih ter pri podjetjih za komercialno catering ponudbo, bodisi prek spletnih strani bodisi aplikacij.
Raziskava podjetja YouGov iz leta 2025 je pokazala, da približno vsak tretji Nemec (35 odstotkov) poje döner vsaj enkrat na mesec, bodisi v mesni bodisi v vegetarijanski različici. »Döner utrjuje svoj položaj kot klasika, odpornega na krize,« je dejal strokovnjak za tržne raziskave pri YouGov Sebastian Walter. Poleg currywursta je döner med najbolj priljubljenimi hitrimi jedmi v Nemčiji. Prodajni verigi Haus des Döners in Mangal Döners sta nedavno močno razširili svojo mrežo prodajnih mest.
Preberite še: Testirali sokove: Ta pri nas zelo popularen sok vsebuje sporne pesticide