Iz časov, ko so bila zdravila težko dostopna, narava pa glavni zaveznik zdravja.
V nekdanji Jugoslaviji ni bilo malo gospodinjstev, v katerij na polici ne bi stala knjiga 'Pelagićev narodni učitelj'. Ta knjiga je mnogim služila kot vodnik za ohranjanje telesa, moči in odpornosti organizma.
Eden od naravnih darov, ki mu je Vasa Pelagić namenil posebno pozornost, pa je bil - česen. Živilo, ki se še danes uporablja po vsem svetu, a se ga po njegovem prepričanju redko uživa na pravi način.
Kdo je bil Vasa Pelagić in zakaj se njegovi nasveti še danes omenjajo
Vasa Pelagić je bil eden najpomembnejših srbskih mislecev 19. stoletja - revolucionar, publicist in ljudski razsvetljenec. Čeprav ni bil zdravnik v sodobnem pomenu besede, je ostal zapomnjen kot eden najvplivnejših 'ljudskih zdravnikov', saj je njegovo učenje temeljilo na znanju, izkušnjah in kasneje potrjenih znanstvenih dejstvih.
Česen kot naravni zaveznik imunskega sistema
Po Pelagiću česen ni bil le začimba, temveč močno živilo, ki hrani telo in mu pomaga pri boju z različnimi težavami. Menil je, da vsebuje vrsto hranil, ki krepijo organizem in spodbujajo njegovo naravno obrambo.
Posebej je poudarjal, da česen vsebuje spojino alilin, ki sama po sebi nima močnega vonja, vendar se s pravilno pripravo pretvori v alicin - snov, odgovorno za značilen vonj in močno delovanje česna.
Kako pravilno uživati česen, da ima učinek
Pelagić je poudarjal, da je treba česen zdrobiti tik pred uporabo - z rezanjem, stiskanjem ali žvečenjem. Šele takrat pride do kemične reakcije, pri kateri se alilin razgradi in sprosti alicin.
Pomembno je tudi, da se česen uporablja svež in po potrebi, saj se njegove aktivne spojine hitro spreminjajo in izgubljajo svoj polni potencial. Prav zato Pelagić ni priporočal dolgotrajnega shranjevanja narezanega ali toplotno obdelanega česna, kadar se uporablja v zdravstvene namene.
Koliko česna je dovolj čez dan
Kot pri vsem je Pelagić vztrajal pri zmernosti. Menil je, da lahko pretiravanje bolj škoduje kot koristi.
Priporočal je nekaj strokov česna, razporejenih čez dan, največ eno glavico na dan in nikoli zaužitja celotne količine naenkrat.
Verjel je, da se česen tako lažje prebavi, krepi želodec in blagodejno vpliva na celoten organizem, brez draženja prebavil.
Uporaba česna v ljudski medicini
V Narodnem učitelju je Pelagić podrobno opisoval tudi praktične načine uporabe česna pri različnih stanjih.
Priporočal ga je:
- proti kašlju, v kombinaciji z medom,
- pri težavah s prebavo in odvajanjem blata,
- kot pomoč pri težavah z urinarnimi potmi,
- pri vnetju dlesni in zobobolu.
Pri ustnih težavah je svetoval izpiranje ust z mešanico česna in vinskega kisa, pri blažjih zobobolih pa toplotno obdelan strok, ki se za kratek čas prisloni na boleče mesto.
Pomembno opozorilo in sodoben pogled
Tudi sam Pelagić je poudarjal, da njegovi nasveti niso nadomestilo za zdravila, temveč dodatna podpora organizmu. Danes se česen še vedno obravnava kot močno živilo z antibakterijskimi in antioksidativnimi lastnostmi, vendar se priporoča razumen pristop in posvet z zdravnikom pri kroničnih boleznih.
V času, ko se znova obračamo k naravi, nas Pelagićevi zapisi opominjajo, da včasih ni pomembno le, kaj jemo, temveč tudi kako to počnemo.
Vir: Ona.rs
Preberite si tudi: ODKRITJE: ustna vodica z izvlečkom česna je presenetljivo učinkovita, a problem ostaja