Pustil je službo in se odločil podati v podjetniške vode.
Že od samega začetka je bila njegova ideja, da bi delal ajvar. In ni presenečenje, da je v Londonu, kjer še vedno živi, njegov izdelek postal velika uspešnica in to še predno je bil uradno lansiran. Ime mu je Filip Zečević, je Anglež črnogorskih korenin in to je njegova zgodba.
"Lani sem zaradi svoje strasti pustil službo in ti kozarci ajvarja so velik del moje poti," je svojim sledilcem na Instagramu v enem od posnetkov povedal Filip Zečević in pojasnil, da je ajvar pravzaprav gosta omaka oziroma namaz iz rdeče paprike, ki je na Balkanu izjemno priljubljena.
Vse se je začelo tako, da je pred več kot letom naredil približno sto kozarcev ajvarja in se odločil, da jih ponudi svojim prijateljem. Vsi, ki so poskusili ajvar, so bili navdušeni, kar mu je dalo misliti in potem je kmalu pričel načrtovati večjo proizvodnjo.
Testiral je, našel vire za dobavo hrane, nabavil kozarce, pakiral ajvar in bil že skoraj pripravljen novico objaviti svetu. Potem pa je začel tuhtati in ugotovil, da gre za nalogo, ki je večja od njega in da bo za pridelavo večjih količin ajvarja vseeno potreboval bolj izkušenega pridelovalca, ki ve, kaj dela.
V posnetku, ki ga je objavil, je še povedal, da je opravil veliko testiranj in končno našel proizvajalca v Severni Makedoniji, ki bo zanj proizvajal ajvar. Izdelali so nekaj sto kozarcev ajvarja, ki ga bodo kmalu začeli prodajati v Londonu.
View this post on Instagram
Filip o uspehu svojega ajvarja ne dvomi
Ker Filipu na Instagramu sledi več kot 400 tisoč uporabnikov, so se pod posnetkom o začetku njegove avanture s pridelavo ajvarja zvrstili številni, ki so rekli, da komaj čakajo, da poskusijo njegov izdelek, več uporabnikov pa je tudi zapisalo, da je ajvar ena izmed njihovih najljubših stvari, ki so jih kdaj koli poskusili v svojem življenju.
View this post on Instagram
Naj dodamo še, da je Filip kot ustvarjalec vsebin na Instagramu osredotočen na vegansko hrano, mnoštvo sledilcev pa si je uspel nabrati z deljenjem fotografij hrane in receptov. Skupaj z odmevnostjo na družbenih omrežjih so prišle medijske objave, nato pa tudi ponudbe za sodelovanje, med katerimi je bil tudi sam Jamie Oliver.
Preberite si tudi: