Marjan Lovšin je že dve desetletji pojem odličnega cvetličarstva pri nas. Njegova zanimiva cvetličarna na Prešernovi cesti 10a v Ljubljani ima kakovostno cvetličarsko ponudbo, ki jo dopolnjuje prodajna galerija.
Marjan Lovšin pravi, da je cvetličar že vse življenje. V teh dneh ima veliko dela, saj si ljudje ob izteku leta želijo čim lepše okrasiti domove in pisarne. Veliko je naročil v zadnjem hipu, stalnih strank pa ne more zavrniti. Ves čas je v akciji.
Vaša cvetličarna je vedno polna lepega cvetja. Od kod ga dobivate?
Približno 80 odstotkov cvetja dobimo iz Nizozemske, nekaj malega iz Italije in Francije. Italijanski proizvodi so vezani na Mediteran. Prek Nizozemske prihaja veliko rož iz Kolumbije in Ekvadorja, ki je vodilna sila v vzgoji vrtnic. Tudi Izraelci so velesila v vzgoji rož, čeprav tega nikjer ne prebereš.
Pred leti ste ob Ljubljanici odprli galerijo s čudovitimi umetniškimi vazami, ki sploh ne potrebujejo cvetja. Pred štirimi leti ste cvetličarno preselili za Cankarjev dom. Prodajali ste tudi nagačene ptice, ujete v steklenih kockah, zdaj imate izdelke iz usnja.
Prej smo strogo ločevali galerijski del od cvetličarskega, ker sta dve zelo skrajni stvari. Naše delo potrebuje vaze, posode in rože. Po drugi strani pa gre za skrajnosti, ki nista povezani med seboj. V bistvu je vaza že objekt sam po sebi in ne potrebuje nobenih rož in rože ne potrebujejo vaze, ampak le vodo, da živijo. Seveda se to prepleta in mene zanima ta skrajnost. Gostujoče prodajne razstave – trenutno so naprodaj torbe Gojke Rak – imamo zato, ker so se nam ponudili ustvarjalci sami. Zelo malo ljudi bi iz svojih izdelkov lahko pripravilo samostojno razstavo. Ti predmeti popestrijo cvetličarno in pripeljejo k nam čisto nove poglede in ljudi. Predstavljamo stvari, ki so dobre, kakovostne in slovenske, kar se tiče oblikovanja.
Vaša cvetličarna slovi po izvirnih rešitvah. So vse zamisli vaše ali imajo proste roke pri ustvarjanju tudi vaši sodelavci?
Če misliš, da boš vse rešil sam, ne bo šlo. Vedno se posvetujemo, sprejmemo kritiko. Med seboj si veliko povemo. V našem poklicu te zelo hitro odnese. Potrebuješ nekoga, ki ti reče, kdaj je dovolj. Nekoga, ki te zna ustaviti. Dobro je, da zadevo pogleda nekdo, ki ni ves čas v igri. Pri nas je veliko timskega dela.
Katere rože, barve in okraski so v trendu v zimskih mesecih?
Trend je velika beseda, ki ne pomeni veliko. Čedalje bolj razumemo, da bi radi postali bolj individualni, da nočemo biti v velikem valu vsega. Če nenehno iščeš trende, nisi nikoli v trendu. Trende je treba deloma kazati, deloma delati in deloma ustvarjati. Če hočeš trende oponašati, si že zunaj njih, ker je vse to že bilo. Če bi delal to, kar sem delal lani ob tem času, ne bi bil več v trendu. Moraš biti aktiven in deloma sam ustvarjati majhen trend. Naš trend se naslanja na vse druge panoge – na interjer, modo in vse drugo, kar narekuje rahel trend barv in vsega drugega. Letos je na pohodu eleganten, naraven trend, ne toliko rustikalen. Tudi v našem poklicu prihaja do ozaveščenosti, kam gre vsa smer. Če smo pred petimi ali desetimi leti še uporabljali kakšne dodatke, jih zdaj ne dodajamo več. Novoletne krogle so še edina stvar, ki jih uporabljamo, sicer pa predvsem storže, vejevje, plodove. Narava ponuja veliko lepih stvari, zato ni treba posegati po ekstremnih, nenaravnih. Veliko je barv, vendar se mi zdi, da so še vedno aktualni odtenki med rožnato in bakreno. Govoriti o trendih je zelo nehvaležno.
Kaj lahko postavimo na mizo in v vazo pozimi?
Vsak letni čas mora prinesti nekaj svojega na vseh področjih življenja. So razlike v letnih časih, so razlike od leta do leta, pridejo nove stvari, kar je prav. Pomembno je, da se spreminjajo letni časi. Če bi tulipan imeli vse leto, poleti ne bi imel nobene vrednosti. To je roža za zimo in pomlad. Jeseni in pozimi se pojavijo plodovi, smreke, borovci in zimsko zelenje.
Kaj naj podarimo, ko gremo na obisk?
Podarite rože. Vsakomur. Ne moremo reči, za koga je primerna katera roža, ker gre za veliko individualnost. Zelo je pomembno, kdo podarja in komu podarja. Mogoče bi se komu zazdelo, da niso primerne rože, vendar je vse odvisno od tega, ali obdarjena oseba ni povsem klasična. Včasih imamo tudi pri nas zelo veliko kupcev, ki le pokličejo in hočejo imeti kakršne koli rože. Vendarle jih vprašamo, za koga so rože, kdaj jih bodo izročili in ob kakšni priložnosti, kar nam pomaga izoblikovati pravo reč za pravi trenutek. To je dokaj pomembno, ker so vključeni v soustvarjanje. Če rečejo, da naj naredimo kakršen koli šopek, to res nima nobenega smisla. Če podariš rože, moraš podariti takšne, da bodo razveselile tistega, ki mu jih podarjaš. Zato se moraš v to malo poglobiti. Tako kot v vsako drugo stvar. Tako je tudi z večerjo, ki jo skuhate za prijatelje. Če se ne poglobite v svoje goste, lahko pripravite napačne jedi. Kaj pa, če nihče ne jé mesa?
Besedilo: Jasna Milinković // Fotografije: Igor Zaplatil
Novo na Metroplay: "Dezinformacije so povsod" | N1 podkast s Suzano Lovec