Osnova za takšno ploščico so ovseni kosmiči, mleta lanena ali chia semena ter nasekljani oreščki.
Domača vlakninska ploščica je odlična izbira za hiter in hranljiv prigrizek, še posebej takrat, ko želite nekaj sladkega brez slabe vesti. Pripravljena je lahko v le 15 minutah, brez peke in brez zapletenih postopkov. Poleg tega imate popoln nadzor nad sestavinami, zato se izognete odvečnemu sladkorju in umetnim dodatkom, ki jih pogosto vsebujejo kupljene različice.
Osnova za takšno ploščico so ovseni kosmiči, mleta lanena ali chia semena ter nasekljani oreščki. Dodate lahko tudi suho sadje, na primer brusnice ali datlje, ki poskrbijo za naravno sladkobo. Za vezivo uporabite med ali javorjev sirup ter nekaj žlic arašidovega ali mandljevega masla. Kombinacija teh sestavin zagotavlja veliko vlaknin, zdravih maščob in dolgotrajen občutek sitosti.
Priprava je preprosta: v večji skledi zmešate suhe sestavine, nato dodate mokre in vse skupaj dobro premešate, da nastane kompaktna masa. Če je zmes presuha, dodajte žlico ali dve vode ali stopljenega kokosovega olja. Maso nato enakomerno pritisnete v manjši pekač, obložen s papirjem za peko, in jo postavite v hladilnik za vsaj 30 minut, da se strdi. Ko se masa ohladi, jo narežete na ploščice poljubne velikosti. Shranjujete jih lahko v hladilniku do enega tedna ali pa jih zamrznete in po potrebi vzamete s seboj v službo, na izlet ali po vadbi.
So priročne, nasitne in primerne tudi kot hiter zajtrk na poti. Takšna domača vlakninska ploščica je dober primer, kako lahko z nekaj osnovnimi sestavinami ustvarite uravnotežen prigrizek. Brez dolgega seznama sestavin in brez zapletenih receptov dobite energijo, ki traja, ter podporo prebavi zaradi visoke vsebnosti vlaknin.
Preberite še: Testirali sokove: Ta pri nas zelo popularen sok vsebuje sporne pesticide