Družina Firbas na svoji domačiji že vrsto let gosti številne popotnike, ki se odpravijo v Slovenske gorice.
Njihova gostoljubnost, domače okolje in izvrstna domača hrana popotnikov ne pustijo ravnodušnih. V današnjem tempu, ki ga narekuje življenje, popotniki na Firbasovi domačiji najdejo prav tisti mir in utrip domačnosti, ki ga v velikih mestih ni več lahko najti.
"Današnji tempo življenja terja svoj davek in pri nas lahko za trenutek pozabite na vsakodnevno ihto. Prav slednje iščejo gostje, ki nas obiščejo, saj se želijo odmakniti. Najti svoj mir in naravo, ki jih obdaja, ter se napolniti z energijo. Se mi zdi, da to v današnjem času čedalje bolj potrebujemo," pove Bojan Firbas, naslednik domačije. "Sprostijo se lahko že preprosto tako, da uživajo v senci lipe ali oreha ter v preprosti podeželski kulinariki, ko zadiši iz naše kuhinje po izključno svežih sestavinah. Za prav posebno doživetje pa poskrbimo tako, da gostom ponudimo spanje na seniku ali v glamping hiškah. Gostom je najbolj pri srcu, da ohranjamo to življenje na kmetiji, da lahko spoznajo, katere živali so bile in so še na naših kmetijah, ter jim ponudimo pristen stik z naravo. Da so svobodni, pa čeprav samo poležijo na travi," še doda Bojan, ki se je s svojo družino pridružil projektu Gourmet over Mura.
"Sedem ponudnikov iz našega konca se je združilo s tem namenom, da gostom ponudimo nekaj več ob spoznavanju Pomurja. Na skupni poti lahko obiskovalci izberejo svoje kulinarično doživetje in si prilagodijo obisk posamezne domačije, kjer lahko spoznajo različne družinske zgodbe. V projektu Gourmet over Mura se gost lahko poda od naše domačije do Vinarstva Marof, šunkarne Kodila, pivovarne Bevog, gostilne Rajh, vinarstva Steyer in oljarne Kocbek. Zamišljen je kot kulinarični izlet, čeprav vavčerjev za posamezni obisk ni treba izkoristiti v enem dnevu pri vseh ponudnikih. Je pa priporočljivo, ker tako dobi gost v enem dnevu vrhunsko kulinarično izkušnjo Pomurja.
Besedilo: MIMA // Fotografija: osebni arhiv
Novo na Metroplay: Matej Zemljič o zakulisju snemanja, dojemanju igralstva in stvareh, ki mu pomenijo največ
