O koristnih učinkih himalajske soli lahko preberemo marsikaj. Koliko pa se v resnici razlikuje od drugih soli?
Ne glede na poreklo soli vsebujejo približno 98 % natrijevega klorida. Sol lahko pridobivajo iz morske vode ali pa iz podzemnih morskih rudnikov, kjer je pred več milijoni let bilo morje. Himalajsko sol kopljejo v solnem rudniku Khewra v Pakistanu v bližini Himalaje. Nastala naj bi pred milijoni let. Kopljejo jo ročno, nato pa jo samo še zmeljejo, zapakirajo in pošljejo na trg. Gre za nepredelan izdelek, brez različnih dodatkov. V bistvu je himalajska sol morska sol, ki je nastala pred milijoni let. Če jo primerjamo z navadno kameno soljo, je bistveno manj predelana, saj ne vsebuje različnih dodatkov za čiščenje in proti strjevanju.
Je res bolj zdrava?
Himalajska sol je zaradi vsebnosti železa rahlo rožnate barve. Poleg železa himalajska sol vsebuje še 84 različnih mineralov in elementov v sledeh, kar je precej več kot navadna kamena sol, a zelo podobno morski soli, ki jih vsebuje okoli 80. Ker pa je nastala pred milijoni let, je lahko manj onesnažena kot morska sol, ki jo pridelujejo iz morja danes. A to je tudi njena edina morebitna prednost.
Na spletu, pa tudi v medijih, lahko preberete prave slavospeve himalajski soli in njenem pozitivnem vplivu na naše zdravje. Med drugim naj bi izboljšala dihalne bolezni, uravnavala telesni pH, zmanjševala znake staranja, izboljšala kakovost spanja, uravnavala krvni sladkor, povečala libido ... Ravno zaradi teh trditev so se številni odločili in namesto morske ali pa kamene soli začeli uporabljati himalajsko, ker je bolj zdrava.
Čeprav himalajska sol vsebuje 84 mineralov in so med njimi tudi redki, kot sta na primer stroncij in molbiden, so ti v tako majhnih količinah, da bi morali pojesti okoli kilogram in pol soli na dan, da bi zagotovili njihov zadostni vnos, kar je seveda popolnoma nerealno. Tudi himalajska sol večinoma vsebuje natrijev klorid. Natrij ima pomembno vlogo v našem telesu, zato je nujno potreben. A preveč natrija povzroča visok krvni tlak, srčne bolezni, možgansko kap ... Priporočena dnevna doza soli je tako 5 g za odrasle, kar je ena čajna žlička na dan, in to velja tudi za himalajsko sol, zato je neverjetno, da bi tako majhne količine mineralov imele na naše zdravje tako pozitiven učinek.
Katero sol izbrati?
Poleg tega ni objavljenih študij, ki bi primerjale učinke navadne soli in himalajske soli, vse zgoraj naštete trditve so namreč posledice delovanja natrija v telesu, natrij pa je v vsaki soli.
Sol (oz. natrij) je nujno potrebna za pravilno delovanje telesa. Himalajska sol je seveda dobra odločitev, saj gre za popolnoma naraven in nepredelan izdelek, ni pa čudežno zdravilo.
