Potem ko je Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) pred dnevi šokirala svet s poročilom, v katerem navaja, da prehranjevanje s predelanimi mesnimi izdelki, kot so klobase in šunke, povzroča raka na črevesju, se zdaj brani, da naj bi poročilo ljudi vzpodbudilo k zgolj zmernemu uživanju teh izdelkov. Slednje pa WHO priporoča že vse od leta 2002.
Poročilo, ki temelji na pregledu več kot 800 različnih študij s tega področja in na podlagi katerega so pri IARC-ju odkrili statistično sicer majhna tveganja za zdravje, a to seveda narašča s količino zaužitega predelanega mesa, je sprožilo burne odzive po svetu.
Pri IARC-u so v odgovoru na ogorčenje spomnili na raziskave, ki so 34.000 smrti na leto po vsem svetu pripisali prehranjevanju s predelanim mesom, in dodali, da je to razmeroma malo v primerjavi z milijonom smrti zaradi raka, ki ga povzroča kajenje, 600.000 smrti, ki so posledica alkohola, ali pa 200.000 smrti, ki so posledica onesnaženega zraka.
"Zadnje poročilo IARC ljudi ne poziva, naj prenehajo uživati predelano meso. Poročilo kaže le, da lahko zmanjšanje porabe teh proizvodov zmanjša tveganje za rak na črevesju," so še poudarili pri WHO.
Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o tem, zakaj mu je ušel Guinnessov rekord
