Juha iz bučk: Hitra in enostavna priprava v samo 3 korakih, navdušila vas bo!

Juha iz bučk: Hitra in enostavna priprava v samo 3 korakih, navdušila vas bo! (foto: Profimedia) Profimedia
14. 7. 2022

Sezona bučk je tukaj, tako da so zdaj na vrsti jedi, ki so kot nalašč za vroče poletne dni. Ja, tudi okusne zelenjavne juhice.

Odlično bučno juho boste pripravili hitro, v samo 3 korakih, z njo pa preprosto navdušili. Za 4 osebe boste potrebovali te sestavine:

  • 800 g bučk
  • 800 ml zelenjavne jušne osnove
  • 100 ml smetane za kuhanje
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 1 žlica oljčnega olja
  • Sol in poper po okusu

Priprava:

1. Bučke operite in narežite na manjše kose. Čebulo olupite, očistite ter narežite na večje kose. Česen olupite ter stroke prepolovite.

2. Na kuhalnik pristavite večji lonec, v katerem segrejte olje. Nato vanj stresite bučke, česen in čebulo ter vse skupaj na hitro popražite, ob tem pa zelenjavo neprestano mešajte. Vse skupaj zalijte z jušno osnovo (lahko tudi z navadno vodo) in kuhajte približno 15 minut.

3. Ko se zelenjava zmehča, vse skupaj zmiksajte s paličnim mešalnikom, da dobite gladko juho. Vanjo vmešajte smetano, po okusu pa še začinite s soljo in poprom. Juho še toplo postrezite in uživajte v božanskih okusih.

Dober tek!