Če ga uživate v primernih količinah, na primer kot svež ingver, v čaju ali kot začimbo v hrani, je ingver varen in zelo koristen del vsakodnevne prehrane.
Če vsak dan zmerno uživate ingver, lahko to na vaše telo vpliva na več pozitivnih načinov. Ingver spodbuja prebavo, saj pospešuje izločanje prebavnih sokov in praznjenje želodca, zaradi česar se zmanjšata napihnjenost in občutek teže po obrokih, hkrati pa učinkovito lajša slabost.
Zaradi vsebnosti gingerolov in shogaolov deluje protivnetno, kar lahko pripomore k manjšim bolečinam v sklepih in mišicah ter olajša simptome artritisa ali bolečine po telesni aktivnosti. Redno uživanje ingverja krepi tudi imunski sistem, saj deluje antibakterijsko, protivirusno in antioksidativno, zato je še posebej koristen v času prehladov in okužb dihal.
Ingver lahko pozitivno vpliva tudi na uravnavanje krvnega sladkorja, saj izboljšuje občutljivost na inzulin in pomaga stabilizirati raven glukoze v krvi, kar je koristno predvsem za ljudi s predsladkorno boleznijo ali sladkorno boleznijo tipa 2. Poleg tega podpira zdravje srca in ožilja, saj lahko pomaga zniževati raven slabega holesterola, izboljšuje prekrvavitev in rahlo zmanjšuje tveganje za nastanek krvnih strdkov.
Nekateri opažajo tudi, da ingver rahlo pospeši presnovo in poveča občutek sitosti, zato je lahko dober dodatek pri uravnavanju telesne teže, čeprav sam po sebi ni čudežno sredstvo za hujšanje.
Kljub številnim koristim je pomembna zmernost, saj lahko prekomerno uživanje ingverja povzroči zgago, draženje želodca, drisko ali pekoč občutek v ustih, pri nekaterih pa tudi poveča tveganje za krvavitve, zlasti če jemljejo zdravila za redčenje krvi. Posebna previdnost je priporočljiva pri nosečnicah, ljudeh z želodčnimi težavami in tistih, ki redno jemljejo določena zdravila. Če ga uživate v primernih količinah, na primer kot svež ingver, v čaju ali kot začimbo v hrani, je ingver varen in zelo koristen del vsakodnevne prehrane.