Vsi delamo isto napako, ki uničuje zdravje, tako vsaj pravijo strokovnjaki, ki preučujejo vpliv pitja kave na človeka.
Tropski val nas je močno dosegel, zato bi morali svojemu telesu posvetiti več pozornosti, da nam nekatere razvade ne bi povzročale zdravstvenih težav. Poseben poudarek je namenjen ljudem, ki si ne morejo predstavljati jutra brez kave.
Zato je dobro vedeti, kako na telo, pri visokih temperaturah, vpliva vaš najljubši napitek za prebujanje, saj se tako lahko izognete stranskim učinkom. Poleg tega strokovnjaki opozarjajo, da se morajo določenih smernic držati tudi popolnoma zdravi ljudje, saj tudi ti niso imuni na nevarnost peklenske vročine.
Kavo, ki je običajno zelene barve, pražimo na visokih temperaturah, dokler ne počrni, se pravi na več kot 270 stopinjah, tudi do 300. Takrat ogljikove vezi v kavi razpadejo in nastane 19 rakotvornih snovi. Napaka je, da marsikdo začne dan s kavo namesto z vodo, saj ena skodelica kave iz telesa izloči sedemkrat več tekočine, kot smo je vnesli.
Telo pa išče vodo, zato se tkiva izsušijo, začnejo se spremembe na ožilju – pravijo zdravniki. Kava torej v vročem vremenu povzroča dodatno težavo, saj spodbuja izločanje tekočine, poleti pa je lahko še posebej nevarna, saj povečuje verjetnost dehidracije telesa.
Ni dovolj, če ljudje rečejo - pijem kavo z vodo, ker vem, da je diuretik. To je tako, kot če nekomu gori hiša, pa doda malo vode, pa tudi malo bencina. Kava nam torej škodi, ni koristna in zato poleti naj kave ne bi piti. Tako kot alkohol tudi kava pospešuje uriniranje. In s tem ne pridobimo ničesar, samo škodimo, in zakaj bi si povzročali nepotrebno škodo. Po skodelici kave je srce izgubilo ritem za tri ure.
Ljudje pa pijejo kavo z izgovorom, da imajo nizek krvni tlak. Ko pa se kava popije, vpliva na nadledvično žlezo, povzroči izločanje stresnega hormona, ki ga imamo vsi dovolj, pritisk se potem res dvigne za nekaj časa in kava potem človeka zbudi. Ne smemo pozabiti, da kava takrat, čeprav zvišuje pritisk, kot diuretik spodbuja uriniranje, tako da bo pritisk zagotovo spet padel. Zato je bolje začeti dan z vodo pri nizkem krvnem tlaku. Voda uravnava vse v telesu in zato je najbolje zjutraj popiti dva kozarca mlačne vode.
Preberite še: Žena Petra Polesa ponovno šokirala z razkritjem: to se dogaja ob Jadranskem morju
Kava vodi do zmanjšane hidracije, vendar si lahko privoščimo dve do tri majhne skodelice ali eno veliko, če ji dodamo veliko vode. Vemo, da je kava diuretik, zato povzroča izgubo tekočine iz telesa, uriniranje zaradi kave pa nas lahko zavede, da mislimo, da smo hidrirani, tudi če nismo. Pri pitju kave bi se bilo priporočljivo izogibati kavi z aromami in raznimi dodatki, sirupi, sladkorji in sladili. Najboljša možnost bi bila, da bi kavo pili doma in da bi bila to domača kava ali espresso, brez dodatkov in sladkorja svetujejo strokovnjaki.
Ko gre za hladno ali vročo kavo, je odločitev večinoma odvisna od osebnega okusa ali letnega časa. Vendar temperatura ni edina stvar, ki razlikuje ti dve različici kave. Ena drastična razlika, poleg okusa in temperature, je zagotovo vonj. Ameriški zdravnik Majid Basit namreč trdi, da raziskav na to temo ni veliko, da pa je dokazano, da ima vroča kava večje količine zdravju koristnih antioksidantov. Čeprav je študija Ameriškega kemijskega združenja iz leta 2020 pokazala, da metoda vročega kuhanja proizvede več kofeina kot metoda hladnega kuhanja, sta obe različici kave dober vir kofeina zaradi dejstva, da razlika ni drastična.
BONUS VIDEO: Če je morda ne poznate po imenu, ste zagotovo sedeli v vsaj enem izmed njenih štirinajstih prečudovitih lokalov. Dada Jerovšek je solastnica ene izmed največjih kulinaričnih verig pri nas Kaval Group. Uspešno vodi kar 14 enot, ki spadajo pod to verigo, a najraje pove, da to ni njena služba, ampak način življenja.
Novo na Metroplay: "Dezinformacije so povsod" | N1 podkast s Suzano Lovec