Čeprav imata tako kava kot čaj številne zdravstvene koristi, najnovejša raziskava kaže, da bi lahko bili ljubitelji čaja v rahli prednosti, ko gre za gostoto kosti.
Medtem ko zmerno uživanje kofeina ne predstavlja težave, pa preseganje meje petih skodelic kave na dan prinaša tveganje, ki ga mnogi spregledajo, zlasti v zrelejših letih. Raziskovalci z Univerze Flinders v Avstraliji so analizirali podatke dolgoletne študije o osteoporotičnih zlomih, v katero je bilo vključenih skoraj 10.000 žensk, starejših od 65 let.
Natančno so spremljali uživanje kave in čaja ter merili mineralno gostoto kosti v kolku in vratu stegnenice – delu, ki je pri starejših najbolj podvržen zlomom. Rezultati, objavljeni v reviji Nutrients, kažejo, da so imele po desetih letih ljubiteljice čaja nekoliko večji delež mineralov v kolku v primerjavi s tistimi, ki so imele raje kavo.
»Ne vemo natančno, zakaj se zdi, da čaj nudi boljšo zaščito,« priznava Ryan Liu, soavtor študije, a dodaja, da bi se odgovor lahko skrival v katehinih. Te spojine, prisotne v čaju, bi lahko spodbujale celice, odgovorne za izgradnjo kosti. Kljub temu dr. Michael Holick, ugledni profesor z Bostonske univerze, poudarja, da je razlika s kliničnega vidika zelo majhna. »Res je, da čaj prinaša rahlo korist, vendar je razlika tako drobna, da morda ni odločilna za vsakodnevno prakso,« sporoča Holick in dodaja, da se nihče ne rabi odpovedati kavi, če jo uživa zmerno.
Pri kavi so po drugi strani opazili učinek »prelomne točke«. Medtem ko dve do tri skodelice na dan nimajo negativnega vpliva, je uživanje petih ali več skodelic povezano z nižjo gostoto kosti. Še posebej ogroženi so ljudje, ki so skozi življenje zaužili več alkohola, kar dodatno slabi strukturo kolka. Osteoporoza je, kot poudarja dr. Kendall Moseley iz centra Johns Hopkins, »multifaktorska bolezen«, na katero vplivajo tudi genetika, kajenje in etnična pripadnost.
Kako zgraditi »močno hišo« v telesu?
Strokovnjaki kosti primerjajo z gradnjo hiše – želite uporabiti najtrdnejše materiale, da bo zdržala leta, ki prihajajo. Poleg nadzora nad vnosom kofeina so ključni dejavniki za preprečevanje zlomov:
- Hranila: odrasli do 70. leta potrebujejo 600 IU vitamina D dnevno, starejši pa 800 IU. Ženske po 51. letu naj ciljajo na 1200 mg kalcija dnevno, moški pa enako količino po 71. letu.
- Viri niso le mlečni izdelki, temveč tudi ohrovt, listnati ohrovt (raštika) ter sardine s kostmi.
- Vaje za moč: pilates, vadba z uporom, hoja po stopnicah ali celo hoja na tekalni stezi dokazano krepijo kostno strukturo, posebej pri ženskah po menopavzi.
Izogibanje vnetjem: kajenje in uživanje pro-vnetne hrane neposredno škodujeta kostem. »Če v telo vnašate slabe stvari, naredite kosti bolj dovzetne za zlome,« opozarja dr. Moseley.
Preberite še: Sveče: Ko boste to prebrali, jih ne boste več želeli imeti doma