Pri nas v lokalih ob kavici dobite tudi kozarec vode - no, vsaj v večini lokalov je tako.
Na kozarec vode ob kavici smo se pri nas že dodobra navadili, tako da smo v kakšnem lokalu presenečeni, če nam je ne postrežejo že sami od sebe. No, seveda vodo dobimo, ko natakarja prijazno povprašamo po njej.
Nekaj razlogov je, zakaj ob kavi dobimo tudi kozarec vode. Redno uživanje kave se je v zahodni Evropi razširilo konec 19. stoletja. Takrat voda, ki so jo gostje dobili ob kavi ni bila namenjena pitju - kot je to na primer dandanes. Takrat naj bi se številne dame pritoževale, da imajo težave z žličko, s katero zmešajo sladkor v kavi.
Nekako jim ni bilo najbolj povšeči, da se je žlička, ki so jo po uporabi položile na krožniček s skodelico, umazala s peno. To se jim je zdelo za nekaj nevljudnega. Zato so gostinci ob kavi prinesli še kozarec vode. V njem so namreč gostje lahko oprali umazano žličko, nato pa so jo dali na krožnik.
In če se je najprej kozarec vode uporabljal zato, da bi se oprala umazana žlička, so se navade sčasoma začele spreminjati. Z uvedbo prvih sistemov mestnih vodovodov, ki so prinašali vodo iz čistih virov, so gostinci hoteli pokazati, da pripravljajo druge pijače s kristalno čisto vodo.
Ko danes dobimo vodo ob kavi, je to vljudna in dobra navada, saj številni radi kavo poplaknejo vodo, da bi se znebili nekoliko grenkega okusa v ustih po pitju kave. No, voda odstrani tudi druge okuse. Če ste na primer pred kavo zaužili kakšen sendvič ali prigrizek, bo požirek vode pred pitjem kave zagotovo odplahnil druge okuse in boste lahko bolj uživali v prijetnem dnevnem ritualu.
Ker kava deluje diuretično, si z vodo zagotovimo še hidracijo in poskrbimo za preprečitev dehidracije. Prav tako se zmanjšajo morebitni stranski učinki kofeina. Tako so številne restavracije, kavarne in lokali po svetu sprejeli ta dober običaj. A vseeno obstajajo še kraji, kjer strežba vode ob kavi ni nekaj samoumevnega - in v tem primeru kar povprašajte osebje po kozarcu vode ter tako poskrbite zase.