Vedno pazite, da kruha ne hranite v bližini toplote ali vlage, saj to lahko vpliva na njegovo kakovost.
Plastične vrečke namreč zadržujejo vlago, kar lahko povzroči, da kruh postane moker, izgubi teksturo in svežino. Poleg tega pomanjkanje kroženja zraka v plastičnih vrečkah lahko pospeši kvarjenje kruha, saj ustvarja idealno okolje za razvoj bakterij in plesni. Bakterije in plesen se najbolje razvijajo v vlažnem, zaprtem prostoru, plastične vrečke pa zagotavljajo popolne pogoje za njihovo rast. Poleg tega kruh lahko absorbira vonj in okus plastike, kar negativno vpliva na njegovo kakovost.
Za ohranjanje svežine kruha je najbolje uporabiti papirnate vrečke ali škatle za kruh. Ti materiali omogočajo boljše kroženje zraka, kar preprečuje nabiranje vlage in ohranja teksturo kruha. Kruh lahko tudi zavijete v aluminijasto folijo ali plastično folijo, nato pa ga shranite v hermetično zaprto posodo ali plastično vrečko z zadrgo. Tako zaščiten kruh boste kasneje lahko uporabili po odmrzovanju na sobni temperaturi ali v pečici.
Če imate velike količine kruha in pekovskih izdelkov, ki jih ne nameravate porabiti v kratkem, jih lahko zamrznete. Če pa kruh načrtujete zaužiti v nekaj dneh, ga lahko hranite na sobni temperaturi, na kuhinjskem pultu ali v škatli za kruh, vendar pazite, da ni v bližini toplote ali vlage, saj to lahko vpliva na njegovo kakovost.
Novo na Metroplay: Bojan Cvjetićanin o novem albumu, najbolj osebnih pesmih in kakšen je na domačem kavču
