Rabljene gobice in krpe sodijo v mešane odpadke (ne v bio odpadke ali plastiko).
Klasična kuhinjska gobica je priljubljen pripomoček za pomivanje posode. Na žalost pa prav gobice ustvarjajo idealne pogoje za razmnoževanje bakterij. V tem članku razlagamo, kako kuhinjske gobice najbolje očistiti, kdaj je čas za novo in katere bolj higienske alternative obstajajo.
Zakaj so kuhinjske gobice raj za bakterije?
Kuhinjske brisače in krpe večina gospodinjstev redno pere, gobico pa pogosto spregledamo. Toda prav v njej se nahaja ogromno bakterij. Razlog je preprost: porozna struktura z veliko votlinami zadržuje vlago, toploto in ostanke hrane – idealno okolje za mikrobe. Po podatkih nemške študije iz leta 2017 lahko en kubični centimeter gobice vsebuje do 50 milijard bakterij. Skupno so raziskovalci našli več kot 350 različnih vrst bakterij.
Kako očistiti kuhinjsko gobico?
Nemški Zvezni inštitut za oceno tveganja (BfR) priporoča, da kuhinjske krpe zamenjate vsaj enkrat tedensko. Gobice pa naj ne bi bile posebej primerne za čiščenje kuhinjskih površin.
Ključni nasveti:
Po vsaki uporabi gobico operite z detergentom in dobro posušite.
Gobico shranjujte na zračnem mestu, da se lahko posuši in ne v lijaku, kjer je običajno vedno nekaj vode.
Po stiku s surovim mesom, jajci ali ribami jo takoj zamenjajte ali očistite.
Raje uporabite papirnate brisače za brisanje ostankov hrane.
Gobico operite v pralnem stroju
Gobice lahko operete pri 60 °C z belilnim pralnim sredstvom. Po pranju naj se sušijo na zraku. Za zaščito ostalih oblačil jih perite v vrečki za pranje.
⚠️ Opomba: Blaga, belila ne vsebujoča sredstva ne odstranijo dovolj bakterij. Belilna sredstva pa uničijo mikrobe že pri 30 °C – ta nasvet velja pri večji mikrobiološki obremenitvi.
Zakaj pranje ni trajna rešitev?
Študija nemških znanstvenikov je pokazala, da pranje gobic le začasno zmanjša število bakterij, ki se nato hitro ponovno razmnožijo. Rezultat: oprana gobica ni nič bolj čista kot neoprana.
Mikrovalovna pečica – nevaren mit?
Pogost gospodinjski trik je, da gobico položite v posodo z vodo in jo segrevate v mikrovalovni pečici. Vendar to ni priporočljivo – določene bakterije preživijo in se nato razširijo tudi po mikrovalovni pečici. Strokovnjaki priporočajo, da gobico vsaj enkrat tedensko zamenjate.
Katere so boljše alternative gobicam?
Zamenjava gobice je bolj trajnostna rešitev:
Kuhinjske krpe iz bombaža
Krpe iz mikrovlaken
Lufa gobice (rastlinskega izvora)
✅ Najboljša alternativa je: pomivalna krtača.
Študija iz leta 2021 je pokazala, da se na krtačah bakterije razmnožujejo veliko počasneje kot na gobicah. To je posledica gladkih ščetin in hitrejšega sušenja, če jih shranjujemo obešene. Bakterije, kot so salmonela, se pri tem posušijo čez noč.
Krtače iz plastike lahko perete tudi v pomivalnem stroju. Lahko jih tudi očistite z mešanico kisa ali sode bikarbone.
Nova možnost so tudi silikonske gobice, ki so antibakterijske in odporne na plesen. Ne vpijajo tekočin in so primerne za manj umazano posodo. ❗ Vendar: proizvodnja silikona je energijsko potratna, material pa ni razgradljiv.
Kako ravnati z odpadnimi gobicami?
Rabljene gobice in krpe sodijo v mešane odpadke (ne v bio odpadke ali plastiko).
Posebno opozorilo: imunsko oslabljeni posamezniki
Večina bakterij na gobicah je neškodljivih za zdrave ljudi, a za imunsko oslabljene lahko predstavljajo resno tveganje – npr. bakterije, kot so:
Acinetobacter johnsonii
Moraxella osloensis
Chryseobacterium hominis