Tokrat bomo pustili puding iz vrečke na polici in si pripravili zares slastnega – pripravljenega iz prosene kaše.
Potrebujete: 2 skodelici mleka (sojino, kravje, mandljevo ...), 4 žlice prosa, 2 veliki žlici kakava v prahu, 1 žlico mletih lanenih semen, 1 žlico cimeta, 1 žlico sladila po lastni izbiri (stevia ...) in kokosovo moko.
Priprava: Proso operite in skuhajte v mleku. Dodajte sladilo, cimet, kakav in kokosovo moko. Kuhajte približno 20 minut oziroma toliko časa, da se proso zmehča in zgosti. Med kuhanjem mešajte. Posodo odstavite z ognja, počakajte, da se nekoliko ohladi, nato pa dodajte še žlico mletih lanenih semen, dobro premešajte ter zmeljite s paličnim mešalnikom. Puding vlijte v skodelice. Ponudite lahko toplega ali hladnega.
Nasvet: Pudingu lahko dodate različno sadje (zamrznjeno ali sveže). Zelo dobro se poda naribana pomaranča. Če se želite izogniti sladkorju oziroma sladilu, ga lahko mirno izpustite iz recepta.
