Za vse, ki ljubite sladko, a si vendarle želite, da bi bilo slastno tudi lahko. V nadaljevanju predstavljamo recept za kokosove kroglice.
Sestavine za 20–25 kosov potrebujete: 250 g kokosove maščobe, 100 ml vode, 200 g sladkorja v prahu, 1 vaniljev sladkor, 250 g mleka v prahu, 150 g kokosove moke
Za okrasitev: 100 g olupljenih mandljev, 50 g kokosove moke.
Maščobi dodajte vodo in jo stopite nad vročo vodno kopeljo. Nato dodajte še sladkor v prahu in vaniljev sladkor. Vse skupaj premešajte, skledo odstavite in počakajte, da se mešanica ohladi. Nato dodajte mleko v prahu in kokosovo mleko ter dobro zgnetite maso. Nato ga postavite v hladilnik, da se masa strdi. Testo razdelite na manjše koščke in v vsakega vtisnite 1 mandelj. Oblikujte kroglice in jih povaljajte v kokosovi moki.
Več takšnih, lahki receptov, boste našli na spletni povezavi aktivni.si!