Za vas imamo recept za veganski sir, ki vas bo popolnoma navdušil, saj je okus zelo podoben običajnemu siru, natančneje mocareli. Veganski sir lahko uporabite tudi za testenine ali kot preliv za lazanje in narastke.
Sestavine za eno pico: 1/4 skodelice indijskih oreščkov, 1 skodelica vroče vode, 2,5 žlice tapiokine moke, 1/2 čajne žličke jedilnega kvasa v kosmičih (kupite ga lahko v specializiranih trgovinah z zdravo prehrano), 3/4 čajne žličke soli, 1 čajna žlička limoninega soka
Priprava: Namočite indijske oreške, nato vse sestavine zmešajte do gladkega v mešalniku. Kuhajte na zmernem ognju ob stalnem mešanju, dokler se zmes ne zgosti (kot bi kuhali bešamel). Nato maso razporedite po pici in pecite v pečici kot pico z običajnim sirom.
