Poleti je sveže zelenjave res v izobilju, zato je to zagotovo letni čas, ko je treba uživati v plodovih narave.
Ko je toplo in lepo vreme, se radi zadržujemo zunaj, zato se pogosto manj smukamo po kuhinji, kot se sicer. V tem primeru nam še kako prav pridejo hitri recepti, ki ne zahtevajo veliko kuharskih veščin, a kljub temu so take jedi zelo okusne. Ena od teh je zagotovo klasična paradižnikova omaka, ki se odlično ujema z raznimi vrstami testenin.
Preberite še: S temi preprostimi triki bo vaše perilo po pranju še bolj belo (nekaj koristnih namigov)
Marcella Hazan, slavna kuharica in pisateljica italijanskega rodu je živela in delala v ZDA. Tja je prenesla tudi svoje kuharsko znanje in razkrila recept za najboljšo paradižnikovo omako iz samo treh sestavin, njeno bistvo pa je, da je priprava nadvse preprosta. Tudi precej cenejša je od pripravljenih omak, kar je v času višanja cen živil še kako dobrodošlo.
Za pripravo te preproste omake boste potrebovali:
- maslo
- eno večjo čebulo
- svež paradižnik ali paradižnik iz konzerve (večja konzerva pelatov)
- sol, poper, baziliko (začimbe po okusu)
Priprava:
Olupite eno večjo čebulo in jo samo prerežite na pol. Dajte jo v posodo, v kateri boste kuhali omako. Nato dodajte še kos masla in paradižnike. Kuhajte, da voda izpari, na koncu še začinite po okusu in postrezite s testeninami. Dober tek!
Ves postopek si lahko ogledate še v spodnjem video posnetku. Morda se vam zdi neobičajno, da čebule ni treba sesekljati, a v primeru te omake to res ni potrebno - med kuhanjem se okusi povežejo, kar je pri tem najbolj bistveno.
Poglejte si še: Katarina Benček in Marko Pavlović sta eden izmed najbolj priljubljenih parov na očeh javnosti. Danes imata skupno že več kot 75 tisoč sledilcev, ki spremljajo njuno življenje. Preživljata se z ustvarjanjem vsebine za različna podjetja, najraje v potovalnem smislu - v tujini in doma. Pred kratkim smo ju spremljali v šovu Super par, kjer sta se Sloveniji pokazala v popolnoma drugačni luči. Več o Katarini in Marku, njunem odnosu, reševanju konfliktu, snemanju resničnostnega šova, delu potovalnega vplivneža in nekaj sočnih zanimivosti, izveste v novi epizodi podkasta Ob skodelici kave.
Novo na Metroplay: "Naš največji uspeh je bil tudi strel v koleno" | Ivo Boscarol
