Ali nameravate pripraviti meso za kosilo, pa ste ga šele vzeli iz zamrzovalnika? Namesto da čakate ure in ure, da se naravno odtaja, ali tvegate, da ga prekuhate v mikrovalovni pečici, obstaja preprosta in učinkovita rešitev, ki vam lahko prihrani čas.
Namreč, vse, kar potrebujete, sta dve kovinski posodi in nekaj vroče vode.
Najprej eno posodo obrnite na glavo in nanjo položite zamrznjeno meso. Nato drugo posodo napolnite z vročo vodo in jo postavite neposredno na kos mesa. Pustite jo tam od pet do deset minut in meso bo pripravljeno za nadaljnjo pripravo.
Trik je v lastnosti kovine, zlasti aluminija, ki je izjemno dober prevodnik toplote. Vroča voda v zgornji posodi prenaša toploto skozi kovinsko površino in jo enakomerno porazdeli po celotni površini mesa. Zahvaljujoč temu se meso odtaja veliko hitreje in učinkoviteje, ne da bi se pri tem poškodovala njegova struktura ali okus.
Ta metoda je praktična, hitra in ne zahteva nobenih posebnih naprav.
Poskusite naslednjič, ko boste pozabili meso prej vzeti iz zamrzovalnika – rezultati vas bodo presenetili.
- Preberite si tudi: Ne potrebujete marinade: to sadje je odlično za mehčanje mesa
