V pekarnah to s kruhom delajo že dolga leta, a mnogi za to do danes niso vedeli.
Kako narediti doma kruh ali pecivo kot iz pekarne? Poskusite s tem trikom - peki trdijo, da dodajo maslo v testo, vendar na poseben način. Običajno se dodaja maslo v kosu pri sobni temperaturi ali stopljeno maslo, peki pa svetujejo, da ga malo prepražite pred dodajanjem v testo. Maslo v ponvi pražite 7-8 minut ob stalnem mešanju. Nato ga dajte v posodo in pustite, da se ohladi.
V testo dodajte dobljeno mešanico in dobro pregnetite. Z upoštevanjem teh korakov in dodajanjem praženega masla boste dobili kruh ali pecivo, ki je izjemno okusno, z mehko notranjostjo in hrustljavo skorjo, kot iz profesionalne pekarne.
Pri izbiri kruha je pomembno upoštevati lastne prehranske potrebe in preference. Polnozrnati kruhi so na splošno bolj hranljivi kot beli kruhi, saj vsebujejo več vlaknin, vitaminov in mineralov. Vendar pa lahko tudi beli kruhi predstavljajo del uravnotežene prehrane, še posebej, če so obogateni z dodatnimi hranili.
Kruh je predvsem vir kompleksnih ogljikovih hidratov, ki so pomemben vir energije. Te ogljikove hidrate telo prebavi počasneje kot preproste sladkorje, kar zagotavlja daljši občutek sitosti in konstantno oskrbo z energijo. Polnozrnati kruh je dober vir prehranskih vlaknin, ki so ključne za prebavno zdravje. Vlaknine pomagajo pri prebavi, preprečujejo zaprtje in lahko pripomorejo k znižanju ravni holesterola v krvi.
Preberite še: Moški so povedali svoje: TO je po njihovem mnenju najboljši ženski parfum na svetu
Novo na Metroplay: Tilen Artač o tem, zakaj je bilo težko imitirati Roberta Goloba in kako v resnici nastane vrhunska imitacija