3 / 3
Svetloba in začimbe skrivajo postano meso
V nekaterih mesnicah imajo hladilniki rdečo ali vijolično svetlobo, da meso kupcem izgleda, kot da je pravkar prišlo iz klavnice. Meso, ki je že začelo spreminjati barvo in se sušiti zaradi tega, ker se dolgo ni prodalo, mesarji povaljajo v pekoče začimbe in olje ter ga prodajo kot marinirane specialitete, postano meso pa se najlažje "zavije" tako, da se iz njega naredijo pleskavice in čevapčiči.
Rok uporabe – neznan
Trgovci pogosto napačno napišejo datum poteka ali ga prekrijejo s papirjem, na katerem piše, da je veliko daljši, kot je v resnici. Po možnosti se zamaskira rok trajanja, tako da namesto dneva in meseca vidimo samo razmazano črno piko.