Ni lepšega kot vonj sveže pečenih jabolk in pudinga v kuhinji.
Ta hiter jabolčni kolač z vaniljevim pudingom je mehak kot duša in pripravljen v hipu. Potrebujete le nekaj običajnih sestavin, nekaj minut priprave - in sladica je nared: dišeča, sočna in popolna za vsako priložnost.
Sestavine
3 jabolka
150 g masla (sobne temperature)
100 g sladkorja
1 zavojček vaniljevega sladkorja
ščepec soli
2 jajci
8 žlic mleka
1 zavojček vaniljevega pudinga (prah)
250 g moke
3 čajne žličke pecilnega praška
malo masla za namastitev pekača
Priprava
Preden začnete pripravljati kolač, pečico segrejte na 180 °C. Nato olupite jabolka in jih narežite na kocke.
V večji posodi zmešajte maslo, sladkor, vaniljev sladkor in sol. Mešajte, dokler ne dobite kremaste zmesi, nato dodajte jajci in mleko.
V drugi posodi zmešajte vaniljev puding v prahu, moko in pecilni prašek, nato pa suhe sestavine vmešajte v prej pripravljeno kremasto zmes. Na koncu dodajte narezana jabolka in nežno premešajte, da se sestavine povežejo.
Pekač namastite z maslom in vanj vlijte testo.
Kolač pecite približno 45 minut pri 180 °C.
Majhni triki za še boljši okus
Čeprav je kolač odličen že sam po sebi, ga lahko z nekaj nasveti dvignete na še višjo raven:
Ko se nekoliko ohladi, ga bogato potresite s sladkorjem v prahu z aromo vanilje. Videti bo kot iz najboljše slaščičarne.
Po narezanih jabolkih potresite čajno žličko cimeta, preden jih vmešate v testo.
Kolač postrezite še rahlo topel, skupaj s kepico vaniljevega sladoleda.
Kombinacija toplega biskvita in hladne kreme je nepozabna.
Naslednji dan je še bolj sočen. Puding in jabolka se čez noč 'povežejo', zato postane kolač še mehkejši - če sploh preživi prvi večer.
Vir:
Preberite si tudi:
