V Jugoslaviji so bili to legendarni recepti: Bi to jedli danes?

28. 11. 2024
Deli
V Jugoslaviji so bili to legendarni recepti: Bi to jedli danes? (foto: Profimedia)
Profimedia

Se še spomnite teh legendarnih jedi?

Bile so to osemdeseta leta prejšnjega stoletja. Jedla so se stara, dobra jedila, ki so danes skoraj pozabljena. Bi jih jedli danes?

Preberite še: 

Ta kovanec se prodaja za 35.000 evrov. Ali ga imate doma?


1. Žolca
V ekonom lonec so se dale svinjske nogice, ušesa, repi, krače in votle goveje kosti, nato pa se je vse kuhalo cel dan na štedilniku na drva. Na koncu se je začinjena juha razlila po krožnikih, in ko se je strdila, se je žolca postregla kot predjed na prazničnih slavjih.

2. Rumenjak s sladkorjem
Ko je otrok želel nekaj sladkega, je mama vzela rumenjak in sladkor ter mešala zmes, dokler ni "pobledela od napora". Nato je otrok to z užitkom pojedel. Si lahko danes predstavljate, da bi otroku ponudili sveže jajce s sladkorjem? Ta sladica je danes popolnoma pozabljena.

3. Kruh z mastjo
Vsi, ki so odraščali v osemdesetih letih, se spomnijo veselja, ko so se po celodnevni igri na prostem vrnili domov na večerjo in pojedli kos kruha, namazanega z mastjo in posutega z rdečo papriko. Tisti, ki so si želeli sladkega, so jedli kruh z mastjo in sladkorjem.

4. Zapečeni stročji fižol
Krompir, čebulo, korenje in stročji fižol se je položilo v pekač, dodalo tri žlice masti, malo vode in začimb, nato pa vse skupaj potisnilo v pečico, da se je lepo prepeklo.

5. Porova juha
Nekateri imajo še danes travme zaradi prekuhanih vlaken pora, ki so prosto plavale po krožniku. To je juha, ki pogreje dušo, vendar smo jo danes povsem zanemarili. Koliko časa je minilo, odkar ste nazadnje pojedli poln krožnik porove juhe?