Sladkor povečuje tveganje za zobno gnilobo, pri otrocih pa predstavlja še dodatno težavo.
Velika noč brez sladkornega šoka? Strokovnjakinja za prehrano razkriva, kako lahko z barvitimi prigrizki, doma pečenim pecivom in majhnimi igračami poskrbimo za otroško veselje. Komaj so iz supermarketov odstranili božične sladkarije, že so njihovo mesto zasedli čokoladni zajčki in sladkorna jajca. Ti so videti lepo v velikonočnih košarah v pisanih embalažah, vendar veliko sladkanja nikakor ni zdravo.
Vprašanje je, ali lahko otroci veliko noč doživijo tudi nekoliko bolj zdravo. Daniela Krehl, strokovnjakinja za prehrano pri potrošniški organizaciji Verbraucherzentrale Bayern, poudarja, da otrokom ne želijo pokvariti veselja. Popolna odpoved čokoladi po njenem mnenju ni potrebna. Namesto 150-gramskega čokoladnega zajca lahko otroci dobijo tudi manjšo različico. Priporoča, da otroci na dan ne pojedo več kot eno pest sladkarij, pri čemer se količina meri po velikosti otroške roke.
Težava pri čokoladi in podobnih sladkarijah je predvsem visoka vsebnost sladkorja. Sladkor povečuje tveganje za zobno gnilobo, pri otrocih pa predstavlja še dodatno težavo. Majhno telo potrebuje manj energije, zato otroci hitro dosežejo količino sladkorja, ki za zdravje ni več primerna. Hkrati imajo otroci veliko potrebo po vitaminih in mineralih, ki jih sladkarije ne vsebujejo, zato predstavljajo tako imenovane prazne kalorije.
Zato Krehl priporoča, da v velikonočno košaro raje dodamo prigrizke z manj sladkorja, ki hkrati vsebujejo tudi hranilne snovi. Energijske kroglice iz oreščkov in suhega sadja sicer vsebujejo sladkor, vendar hkrati zagotavljajo vitamine in minerale. Liofilizirane jagode ohranijo svojo barvo, zato jih otroci radi jejo. Kuhana jajca so prava hranilna bomba in se tudi lepo podajo v velikonočno košaro. Tudi lonček s krešo je zaradi svoje intenzivne zelene barve privlačen, poleg tega pa je okusen na kruhu z maslom ali svežim sirom in zelo hranljiv.
Možnost je tudi domača peka. Testo z kvasom je po besedah Krehl mogoče pripraviti z zelo malo sladkorja. Če mu dodamo večji delež polnozrnate moke in morda še skuto, dobimo veliko beljakovin. Del masla lahko nadomestimo z repičnim oljem, ki vsebuje koristne maščobne kisline. Da bodo zdrave velikonočne košare za otroke prav tako zanimive kot tiste s klasičnimi sladkarijami, je pomembna tudi privlačna predstavitev. Pomembne so barve in oblike.
Če prigrizki niso že sami po sebi barviti, jih lahko zapakiramo v majhne vrečke iz blaga. Tako je že samo odpiranje majhen dogodek. Otroci bodo tudi zdravo pecivo raje pojedli, če je oblikovano v obliki zajčka. Dobra dopolnitev hrane v velikonočni košari so tudi igrače. Milni mehurčki ali kolebnica so preprosti primeri. Otroci lahko tako več časa preživijo zunaj, gibanje pa je zelo pomemben del zdravega načina življenja.
Preberite še: Testirali sokove: Ta pri nas zelo popularen sok vsebuje sporne pesticide