Okusna jed na žlico, ki je vedno dobra izbira za kosilo – pravijo, da je boljša celo od golaža.
Gre za starinsko jed, za katero marsikdo pravi, da je še boljša od golaža. Njena velika prednost je ta, da jo lahko pripravite precej hitreje. Saj veste: golaž je treba kuhati nekaj ur. No, pri tej jedi vam bo prihranjeno večurno stanje za štedilnkom. Okus omake je odličen, meso pa se bo kar topilo v ustih.
Če imate radi jedi, ki so hitro pripravljene, hkrati pa imajo bogat, domač okus, je to starinsko kosilo na žlico prava izbira. Jed je obogatena s preprostimi sestavinami, ob vsakem grižljaju prinese toplino in zadovoljstvo – in vse to brez velikega truda v kuhinji. Preizkusite spodnji recept, zagotovo boste zadovoljni, še posebej, če so vam všeč take kombinacije.
Sestavine:
- 2 čebuli
- 2 korenčka
- 400 g šampinjonov
- 500 g govedine (lahko tudi teletina, piščanec ali svinjina)
- olje
- sol, peteršilj, poper, lovorjev list, bazilika, mleta rdeča paprika
- 5 krompirjev
Priprava:
Na treh žlicah olja popražite čebulo, nato dodajte narezane šampinjone. Dodajte korenček. Vse na kratko prepražite, nato dodajte meso in začimbe. Dodajte krompir in zalijte z vodo. Na nizkem ognju kuhajte približno eno uro (kuha se manj časa kot golaž). Na koncu naredite prežganje z moko in mleto rdečo papriko. Kuhajte še približno 10 minut. Zraven lahko ponudite zeleno solato. Dober tek!