Mnogi bodo ob takšnih rezultatih precej zaskrbljeni.
Nemška potrošniška revija Öko-Test je analizirala 30 oljčnih olj z oznako »ekstra deviško«, ki naj bi predstavljala najvišjo kakovost. Rezultati pa so pokazali, da oznaka na steklenici pogosto ne ustreza dejanski kakovosti izdelka. Najboljše rezultate sta dosegli le dve olji – Rapunzel ekstra deviško oljčno olje iz Italije in bio ekstra deviško oljčno olje iz Aldija. Obe sta prejeli oceno »zelo dobro« zaradi odličnega videza, vonja, okusa in teksture.
Posebej je izstopalo Aldijevo bio olje, saj je precej cenejše od konkurence. Oljčno olje znamke K-Classic iz Kauflanda je dobilo oceno »dobro«. Čeprav spada med najcenejša na testu, so v njem našli sledi dveh pesticidov. Kar sedem testiranih olj ni izpolnjevalo standardov za »ekstra deviško« olje in je prejelo oceno »nezadostno«.
Med njimi je bilo kar šest bio izdelkov. Nekatera olja so imela žarek okus in vonj, podoben staremu pokvarjenemu olju, druga pa neprijeten »blaten« okus, ki nastane, ko olive fermentirajo pred predelavo. Med slabše ocenjenimi se je znašlo tudi bio olje iz trgovine Netto. Laboratorij je v skoraj vseh običajnih oljih, pa tudi v nekaterih bio izdelkih, odkril ostanke pesticidov.
Najslabše se je odrezalo Bellasan oljčno olje iz Aldija, v katerem so našli kar šest različnih pesticidov. Posebej zaskrbljujoči snovi sta difenokonazol in tebukonazol. Gre za fungicida, za katera obstaja sum, da bi lahko bila rakotvorna ali škodljiva za reproduktivno zdravje. Poleg pesticidov so v vseh 30 oljih našli tudi sledi mineralnih olj, ki lahko v izdelek pridejo med proizvodnjo ali transportom.
Nekatere vrste teh spojin veljajo za potencialno rakotvorne in škodljive za DNK. V petih bio oljih so odkrili tudi dibutil ftalat (DBP), kemikalijo iz plastike, ki lahko deluje podobno kot hormoni in negativno vpliva na plodnost. Ta snov lahko v olje pride prek plastičnih cevi ali tesnil med proizvodnjo. V Evropski uniji je DBP danes prepovedan v materialih, ki prihajajo v stik z jedilnimi olji. Strokovnjaki priporočajo nakup oljčnega olja na začetku leta, saj takrat v trgovine prihajajo sveža olja nove letine.
Doma je treba olje hraniti v temnem prostoru, dobro zaprto in po možnosti pri temperaturi pod 15 stopinj Celzija. Oljčnega olja ni priporočljivo hraniti v hladilniku, saj tako izgubi del svojih arom in kakovosti.
Preberite še: Ana Tavčar v kopalkah: Te lepe obline so kipele na vse strani