Med testiranimi izdelki so bili tudi takšni, ki so popolnoma pogoreli – vključno z blagovnimi znamkami supermarketov.
Enajst različnih vrst zamrznjenih žemljic je prejelo najvišjo oceno »zelo dobro« po testiranju organizacije Öko-Test. Med testiranimi izdelki so bili tudi takšni, ki so popolnoma pogoreli – vključno z blagovnimi znamkami supermarketov. Če radi ob koncih tedna dlje spite ali pa želite imeti doma zalogo žemljic, pogosto posežete po predpečenem pecivu, ki ga le pogrejete. So takšni izdelki »dobri« ali je bolje izbrati svež kruh? Öko-Test je to raziskal v aktualni številki (05/2025).
Pri nekaterih so odkrili problematične sestavine, kot so povečane količine mineralnih olj in ostanki protiglivičnega sredstva Captan.
Bio izdelek diskontne verige, ocenjen z »zelo dobro«
Z oceno »zelo dobro« so se izkazale »Bio Landbrötchen kernig mit Sauerteig« znamke Aldi Nord/Süd (proizvajalec: Sinnack). Žemljice imajo nizko vsebnost soli, zmerno količino vlaknin (4,2 g/100 g) in jih ni treba hraniti v hladilniku.
V laboratoriju niso odkrili ostankov pesticidov, mineralnih olj ali drugih spornih sestavin. Cena za eno žemljico: 0,32 €, kar je relativno ugodno.
Najcenejša žemljica
»Ja! Mehrkorn Brötchen« znamke Rewe (proizvajalec: Glockenbrot Bäckerei) so prejele skupno oceno »dobro«. Tudi te žemljice imajo nizko vsebnost soli, srednjo količino vlaknin (5,8 g/100 g). V njih so v sledovih našli pesticide in mineralna olja, drugih škodljivih snovi pa niso zaznali. Cena za eno žemljico: 0,16 € – najcenejša žemljica v testu.
Brezglutenske žemljice so lahko zelo prepričljive
Öko-Test je testiral tudi več vrst brezglutenskih žemljic za ljudi z intoleranco na gluten. Najbolje so se odrezale »Grafschafter Gluten frei Bio Korntaler« znamke Lidl. Izdelki imajo nizko vsebnost soli, zelo visoko količino vlaknin (11,0 g/100 g) in jih ni treba hladiti. Tudi tukaj niso našli nobenih škodljivih ostankov. Cena za eno žemljico: 0,67 €, kar jih uvršča med najcenejše brezglutenske izdelke.
Te žemljice testa niso prestale
Med izdelki, ki niso opravili testa, so:
»Gut & Günstig vital & fit 6 Mehrkornbrötchen« (Edeka):
V laboratoriju so v sledovih odkrili dva pesticida, vključno z glifosatom.
Proizvajalec uporablja ječmenov sladni ekstrakt za pospešitev vzhajanja testa in izboljšanje okusa – kar kaže na nizko kakovost osnovnih sestavin. Visoka vsebnost soli (1,3 g/100 g) in uporaba arom sta še dodatna razloga za negativno oceno. Cena: 0,27 € na kos, uvršča se v srednji cenovni razred. Skupna ocena: »nezadostno«
Enako oceno »nezadostno« so prejeli tudi »Schär Gluten-Free Mehrkornbrötchen« (Dr. Schär):
Namesto ječmenovega slada uporabljajo jabolčni ekstrakt za barvo in sladkobo.
Negativno točkovanje zaradi uporabe arom (tudi naravnih), povečane količine mineralnih olj in pesticida Captan (v sledovih) – potencialno rakotvornega fungicida, katerega uporaba je v EU omejena. Cena: 0,71 €, višji cenovni razred.
Žemljice iz žit – skupni rezultati
Öko-Test je testiral skupaj 36 vrst žitnih žemljic, med njimi: klasične, brezglutenske, in 17 bio izdelkov. Žemljice so bile kupljene januarja in februarja 2025 v diskontih, supermarketih, bio trgovinah in drogerijah. Cene so se gibale med 0,16 € in 1,12 € na kos.
- Preberite si tudi: 30-letna študija odkrila najboljšo dieto, s katero boste zdravi dočakali najmanj 70 let