Potrošniki pogosto domnevajo, da je ustekleničena voda samodejno varnejša od vode iz pipe, vendar rezultati raziskave kažejo, da to ni vedno res.
Nemška potrošniška revija Öko-Test je izvedla obsežno raziskavo kakovosti negaziranih mineralnih vod, ki jih prodajajo v supermarketih in diskontih, kot so Lidl, Aldi in REWE. Analizirali so skupno 53 različnih izdelkov, rezultati pa so pokazali, da skoraj polovica preverjenih vod vsebuje zaskrbljujoče količine škodljivih snovi. Čeprav so nekatera pakiranja prejela zelo visoke ocene in dokazala odlično kakovost, so več izdelkov ocenili kot povsem neprimerne za redno uživanje zaradi prisotnosti nevarnih spojin in bakterij.
Raziskava je zajemala običajne negazirane mineralne vode, pa tudi posebne vrste vode, namenjene pripravi hrane za dojenčke. V test je bilo vključenih tudi pet ekoloških oziroma bio-mineralnih vod. Cene izdelkov so se gibale od zelo ugodnih 19 centov na liter do 1,23 evra na liter. Laboratoriji so preverjali prisotnost številnih potencialno nevarnih snovi, med njimi težkih kovin, kroma(VI), arzena in spojin PFAS, znanih tudi kot »večne kemikalije«, saj se v okolju razgrajujejo izredno počasi.
Ocene izdelkov so temeljile na zakonsko določenih mejnih vrednostih za mineralno vodo v Evropski uniji. Za vode, ki so označene kot primerne za pripravo hrane za dojenčke, veljajo še strožji kriteriji, saj so dojenčki in majhni otroci bolj občutljivi na škodljive snovi. Rezultati so pokazali, da so številni izdelki iz diskontnih trgovin dosegli presenetljivo dobre rezultate. Mineralne vode znamke Quellbrunn, ki jih prodajata Aldi Nord in Aldi Süd, ter voda Saskia iz Lidla so prejele najvišjo možno oceno »zelo dobro«.
Pozitivno so ocenili tudi nekatere vode iz trgovin Rossmann in Kaufland, saj niso vsebovale zaskrbljujočih količin škodljivih snovi niti povečanega števila bakterij. Posebej zanimivo je, da so bili prav izdelki z najboljšimi ocenami med najcenejšimi na trgu. Kupci za liter takšne vode plačajo le okoli 19 centov, kar kaže, da višja cena ne pomeni nujno tudi boljše kakovosti. Na drugi strani pa je test razkril resne težave pri nekaterih izdelkih. Najslabše ocenjena je bila voda Emsland Quelle Naturelle, ki je prejela oceno »nezadostno« zaradi izrazito povišanih vrednosti kroma(VI) in arzena.
Skrb je vzbudila tudi voda Frische Brise Reinbeker Klosterquelle. Pri njej so odkrili visoke koncentracije kroma(VI), poleg tega pa tudi povečano prisotnost mikroorganizmov oziroma bakterij. Kritike so letele tudi na nekatere izdelke trgovskih verig Netto in Edeka. Dve analizirani vodi iz teh trgovin sta prav tako prejeli oceno »nezadostno«, kar pomeni, da ju strokovnjaki ne priporočajo za redno uživanje. Brez težav ni minil niti segment ekoloških izdelkov. Bio-voda Kristall Still je bila ocenjena kot »pomanjkljiva«, saj so laboratoriji v njej našli arzen in občutno povečano število bakterij.
Strokovnjaki iz organizacije Öko-Test posebej opozarjajo na nevarnosti, povezane s kromom(VI) in arzenom. Gre za težke kovine, ki lahko v vodo pridejo naravno, s prehajanjem skozi določene plasti kamnin in zemlje, lahko pa tudi zaradi človekovega delovanja, na primer uporabe pesticidov ali industrijskega onesnaževanja. Krom(VI) velja za potencialno rakotvorno snov, saj lahko poveča tveganje za razvoj raka, medtem ko lahko arzen tudi v manjših količinah dolgoročno prispeva k nastanku tumorjev in drugih zdravstvenih težav.
Čeprav izmerjene koncentracije niso bile dovolj visoke, da bi povzročile takojšnjo zastrupitev, strokovnjaki opozarjajo, da lahko redno in dolgotrajno uživanje takšne vode predstavlja zdravstveno tveganje. Veliko pozornosti so pritegnile tudi spojine PFAS, skupina sintetičnih kemikalij, ki se v naravi razgrajujejo zelo počasi. Skoraj vse testirane vode so vsebovale sledi trifluoroocetne kisline (TFA), ene izmed PFAS spojin.
Pri kar sedmih izdelkih je bila raven TFA višja od mejnih vrednosti, ki bodo v Evropski uniji za pitno vodo uradno začele veljati leta 2026. Nemške oblasti TFA smatrajo za posebej problematično snov, saj se dolgo zadržuje v okolju in lahko negativno vpliva na reproduktivno zdravje ljudi in živali.
Test je pokazal, kako pomembno je redno preverjanje kakovosti mineralne vode, tudi kadar gre za izdelke, ki se oglašujejo kot čisti in zdravi. Potrošniki pogosto domnevajo, da je ustekleničena voda samodejno varnejša od vode iz pipe, vendar rezultati raziskave kažejo, da to ni vedno res.
Na srečo je med testiranimi izdelki veliko kakovostnih in cenovno dostopnih možnosti, hkrati pa obstajajo tudi izdelki, ki bi se jim bilo po mnenju strokovnjakov bolje izogniti.
Preberite še: Zala Djuric komaj 3 mesece po porodu pokazala noro vitek pas in mnogi bodo osupli