Tako boste iz ingverjevega čaja dobili največ koristi in najboljši okus.
Ingverjev čaj velja za enega najbolj priljubljenih naravnih napitkov, saj krepi imunski sistem, pomaga pri prehladih in ogreje telo. Kljub preprosti pripravi pa veliko ljudi pri kuhanju naredi napako, zaradi katere čaj izgubi del svojih koristnih lastnosti.
Najpogostejša napaka je prekuhavanje ingverja. Če ingver predolgo vre v vodi, se lahko del njegovih učinkovin razgradi, okus pa postane preoster in grenak. Idealno je, da ingver v vroči vodi rahlo vre ali se namaka 10 do 15 minut, ne pa da ga kuhamo pol ure ali več. Druga pogosta napaka je uporaba premajhne količine ingverja. Za poln učinek in pravi okus ni dovolj le nekaj tankih rezin.
Priporočljivo je uporabiti vsaj 2 do 3 centimetre sveže korenine na skodelico vode, sicer bo čaj prešibek in manj učinkovit. Veliko ljudi naredi tudi napako, ko ingver dodajo v že vrelo vodo in ga takoj močno kuhajo. Boljša metoda je, da ingver damo v hladno vodo, jo segrevamo skupaj z njim in nato po vretju ogenj zmanjšamo. Tako se učinkovine sproščajo enakomerneje.
Zadnja pogosta napaka je dodajanje medu ali limone v prevroč čaj. Visoka temperatura lahko uniči del koristnih snovi, zlasti v medu. Najbolje je, da čaj nekoliko ohladite, nato pa dodate med ali limonin sok. Tako boste iz ingverjevega čaja dobili največ koristi in najboljši okus.
Preberite še: Takšni kavči povzročajo raka in bolezni ščitnice, tukaj je razlog zakaj