Ko boste izvedeli, kako koristna in zdrava je, je več ne boste zavrgli.
Voda od kislih kumaric postaja čedalje priljubljena kot dodatek jedem, še posebej kot preliv za solate. Poleg tega, da ima edinstven, osvežujoč okus, je tekočina polna koristnih hranil. Vsebuje namreč probiotike, naravne bakterije, ki pripomorejo k boljši prebavi in zdravju črevesja.
Preberite še: Ni bolj strupene zelenjave od te: Polna je pesticidov, mnogi pa so nori nanjo
Koristne bakterije krepijo tudi imunski sistem, take stvari pa je dobro vključiti v vsakodnevno prehrano. Voda od kislih kumaric lahko preprosto nadomesti kis ali limonin sok. Daje prijetno kislost, pa tudi naravno slanost, tako da vam solate ni treba dodatno soliti. Odlična je v kombinaciji z olivnim oljem in drugimi začimbami, kot so koprc, bazilika, peteršilj ...
Ko si pripravljate polivko za solato, lahko vodo od kislih kumaric kombinirate s številnimi sestavinami, ne samo z zelišči - dodate lahko malce gorčice ali česna. Tako boste dobili okusen in zanimiv preliv, ki bo vsekakor popestril vašo solato. Še posebej to velja za sveže solate iz zelenjave - za zelje, zeleno solato, paradižnik ... No, tudi krompirjeva solata bo naravnost odlična!
Morda niste vedeli, a kumara izhaja iz Indije, v zahodni Aziji pa jo gojijo že 3.000 let. V Evropo so jih prinesli Rimljani. Pri nas so kumare priljubljene v različnih jedeh - predvsem poleti, ko so vrtovi polni te vrtnine, si jih številni radi privoščijo sveže.
Pozimi jih radi uživamo vložene, saj njihov kisel okus popestri narezke, sendviče, z njimi delamo francosko solato ... No, jasno je, da je tudi voda, v kateri so vložene, zelo uporabna, zato - le pogumno!
Novo na Metroplay: Anja Ramšak o poroki, ljubezenski zgodbi, vrnitvi v jutranji radijski program in hobijih