Takšna kombinacija sladkorja in maščob dodatno obremenjuje prebavo in lahko ob rednem uživanju prispeva k povečanju telesne teže ter slabšemu zdravju srca.
Krof je za marsikoga mamljiva izbira za zajtrk, saj je sladek, mehak in hitro dostopen. Vendar pa z vidika prehrane ni najboljša odločitev za začetek dneva. Čeprav lahko za kratek čas poteši lakoto, telesu ne zagotovi hranil, ki jih potrebuje za stabilno energijo in dobro koncentracijo. Glavna težava krofa je visoka vsebnost sladkorja in preprostih ogljikovih hidratov.
Ti povzročijo hiter dvig krvnega sladkorja, ki mu kmalu sledi tudi hiter padec. Posledica so utrujenost, razdražljivost in ponovna lakota že po eni ali dveh urah. Namesto dolgotrajne energije dobimo tako imenovani »sladkorni val«, ki nas hitro izčrpa. Poleg sladkorja krofi vsebujejo tudi veliko nasičenih maščob, saj so ocvrti v olju.
Takšna kombinacija sladkorja in maščob dodatno obremenjuje prebavo in lahko ob rednem uživanju prispeva k povečanju telesne teže ter slabšemu zdravju srca. Za jutranji obrok, ki naj bi bil hranilen in uravnotežen, je to precej neprimerna izbira. Krof je tudi prehransko reven – vsebuje malo vlaknin, beljakovin, vitaminov in mineralov.
To pomeni, da telesu ne daje gradnikov za mišice, ne podpira zdrave prebave in ne prispeva k dolgotrajnemu občutku sitosti. Zajtrk naj bi vključeval kombinacijo beljakovin, kompleksnih ogljikovih hidratov in zdravih maščob, česar krof ne ponuja. Seveda en krof občasno ne bo škodoval, še posebej kot del prazničnega razvajanja. Težava nastane, ko postane redna jutranja navada. Za boljši začetek dneva je smiselno izbrati živila, ki stabilizirajo krvni sladkor in nas nasitijo za dlje časa – na primer ovsene kosmiče, jogurt z oreščki ali polnozrnati kruh z jajcem.
Preberite še: Testirali sokove: Ta pri nas zelo popularen sok vsebuje sporne pesticide