Bučk je v poletnem času res v izobilju in prava škoda bi bila, če jih ne bi pripravili na različne načine in seveda koristno porabili.
Številni obožujejo pohane oziroma ocvrte bučke, a se jim raje izognejo - predvsem zaradi tega, ker se pripravljajo v olju. Zato vsebujejo veliko kalorij in niso najboljša izbira, še posebej, če si prizadevamo izgubiti kakšen kilogramček ali dva.
Preberite še: Kaj se zgodi, če eno leto ne pijemo alkohola
A obstaja rešitev - lahko pripravite panirane bučke v pečici. Recept je nadvse preprost in primeren tudi za tiste, ki šele odkrivajo radosti kuhanja. Bučke so odlično živilo, vsebuejo veliko vlaknin, vitaminov in mineralov, zato si jih le privoščite. Če imate radi hrustljave bučke, vas bo ta recept navdušil.
Sestavine:
- 3 srednje velike bučke;
- 50 g moke;
- 2 jajci;
- 1 žlica mleka;
- 100 g krušnih drobtin;
- 50 g naribanega parmezana;
- 2 žlici sesekljanega peteršilja;
- 0,5 čajne žličke mlete paprike;
- 0,5 čajne žličke česna v prahu;
- sol in poper po okusu;
- oljčno olje.
Priprava:
1. Bučke operite, osušite in jih prerežite napol. Vsako polovico narežite na več "palčk", ki jih nato osušite s papirnato brisačo.
2. Pripravite si tri globoke krožnike. V prvega stresite moko, v drugem razžvrkljajte jajca in jih zmešajte s ščepcem soli, mlekom in česnom v prahu, v tretjem pa zmešajte drobtine, nariban parmezan, peteršilj, mleto papriko, sol in poper.
3. Vsako palčko najprej povaljajte v moki, nato jo potopite v jajca in na koncu še povaljajte v drobtinah.
4. Panirane bučke postavite na pekač, obložen s peki papirjem. Rahlo jih poškropite z oljem, nato pa jih pecite 25 - 30 minut pri pečici, ogreti na 220°C. Na sredini peke palčke obrnite, da se enakomerno zapečejo na obeh straneh.
Postrezite jih v kombinaciji s pomako. Pripravite jogurtovo omako s svežimi zelišči, ki bo poskrbela za piko na i. Dober tek!
Morda vas zanima: Tako razkošno je danes domovanje Saše Lendero in mnogi bi si želeli imeti njen čudoviti raj
Morda vas zanima tudi:
Voditelj in nekdanji predsednik Slovenije Borut Pahor je v tokratni epizodi Mastercard® podkasta navdiha gostil priznanega avtomobilskega oblikovalca Roberta Lešnika. Slovenec, ki je dokazal, da s talentom in trdim delom lahko posežeš po sanjah in da tuji jezik ni ovira.
