Prepričani smo, da se boste vsi strinjali, da kupljeni paradižnik skoraj nima nobene zveze z domačim, kakršnega se vsi radi spominjamo iz otroštva.
Če ste bili nedavno na tržnici in niste mogli z gotovostjo reči, ali je nekaj domač paradižnik, vam zdaj razkrivamo, kako si s pomočjo malega trika vedno pomagati do pravega odgovora na to vprašanje.
Najboljši znak, da je paradižnik domač, je njegov videz. Ta naj bi bil nepravilen in različnih velikosti. Vsekakor se je treba izogibati paradižniku s 'čašico' na vrhu, saj je to tudi eden od znakov, da ni domač. Izjema so sorte, kot je na primer ‘volovsko srce’, kjer je to normalno. Velja pravilo: 'bolj ko je oblika nepravilna, bolj je naravna'. Zato izbirajte plodove, ki so grčasti in na prvi pogled nepopolni.
Prav tako preverite, ali ima paradižnik, ki ga kupujete, močan vonj po zemlji in vrtu. Če ga ima, gre za domač pridelek. Kar zadeva zrelost: če je kožica paradižnika pretrda, verjetno še ni dovolj zrel.
Na koncu velja vedeti, da ima domač paradižnik običajno bledo rumenkasto rjave liste v bližini peclja, kar pomeni, da je bil nedavno obran.
Neškropljeni paradižniki nimajo zelene sredice v notranjosti, njihova barva pa je enakomerno rdeča zunaj in znotraj – od kožice do sredine.
Prav tako ne kupujte paradižnika v plastičnih škatlah ali ovitega v plastiko, saj ga ne morete povohati in potipati.
Vir: Jutarnji list
Preberite si tudi: Ta riba je bila razglašena za najbolj zdravo