Znate prepoznati, kako sveže je meso? Ta 5-sekundni test razkrije, kakšno je!

Barva, količina vode in bele proge razkrivajo, koliko časa je meso na prodajnih policah in ali je varno za pripravo.

Idealno bi bilo kupovati lokalno, vendar to ni vedno mogoče. Še vedno pa lahko prednost dajemo izdelkom iz regije, ki so do trgovine prepotovali najkrajšo pot.

Poleg podatkov na embalaži gre vseeno biti pozoren tudi na videz mesa.

Čeprav mnogi menijo, da je nezdrava, daje maščoba mesu velik del okusa, je za Večernji list povedala Elisabeth Roesicke iz nemškega kmetijskega centra.

Kakovostno meso mora imeti malo znotrajmišične maščobe, kar se vidi po belih progah, podobnih žilam, s katerimi je meso prepredeno. Poleg tega, če kupujemo pakirano meso, ta ne sme vsebovati vode.

Preden ga odložite v košaro, ga dobro poglejte. To vam bo vzelo manj kot pet sekund in je pomembno za vaše zdravje.

"Če meso leži v okrvavljeni vodi, pomeni, da je staro," je poudaril Roesicke.

Barva: Idealna barva je odvisna od mesa. Teletina mora biti svetla, vendar ne bela, tako kot perutnina. Goveje meso mora biti srednje rdeče, vendar ne pretemno. Svinjina je idealno bledo rožnata. Izogibajte se vsem sivkastim odtenkom mesa, poudarja Roesicke.

Trdnost: Ali je pakirano meso še sveže, lahko preverite še na en način. Če pritisnemo s prstom, se mora hitro vrniti v prvotno stanje. Na njem torej ne sme biti nobenih vdolbin, površina mesa pa mora biti sijoča.

Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o tem, zakaj mu je ušel Guinnessov rekord