Eno najbolj priljubljenih živil na svetu morda neopazno spreminja način delovanja naših možganov.
Rdeči paradižniki vsebujejo živordeč pigment, imenovan likopen, močan antioksidant, ki lahko prehaja skozi krvno-možgansko pregrado in morda pomaga zmanjševati vnetne procese v možganih.
Toda ali to dejansko vpliva na delovanje naših možganov? Nova randomizirana klinična raziskava nakazuje, da bi lahko.
Raziskovalci v Španiji so preučili, kako uživanje paradižnika vpliva na kognitivne sposobnosti zdravih odraslih. "Kolikor nam je znano," pišejo avtorji, "je to prvo klinično preskušanje, ki povezuje spremembe ravni antioksidanta likopena s spremembami funkcionalne povezanosti možganov."
42 ljudi, vsak dan, 3 mesece
Ko je 42 odraslih ljudi srednjih let tri mesece vsak dan zaužilo 35 gramov paradižnikove mezge, so na kognitivnih testih pokazali izboljšano selektivno pozornost in rahlo izboljšanje asociativnega spomina.
Te izboljšave so podprli tudi posnetki možganov pri manjši skupini 14 udeležencev.
Posnetki so pokazali možne spremembe v povezanosti obsežnih možganskih omrežij, vendar je bila analiza slik opravljena na majhnem vzorcu in ni imela zadostne statistične moči. Poleg tega je temeljila na manj strogem statističnem pragu od korekcijske metode, ki so jo raziskovalci prvotno načrtovali.
Omeniti velja tudi, da raziskava ni bila slepa - tako udeleženci kot raziskovalci so vedeli, kdo uživa paradižnikovo mezgo in kdo ne. Zato avtorji ne morejo povsem izključiti možnosti, da je vedenje o tem, kateri dieti so sledili, vplivalo na motivacijo ali trud udeležencev pri opravljanju kognitivnih testov.
Likopen za zdrave možgane
Čeprav so dokazi za zdaj še preliminarni, so ugotovitve zanimive. Nakazujejo namreč, da bi bioaktivne spojine v paradižniku, kot je likopen, lahko prispevale k zdravju možganov. To hipotezo bo treba preveriti v prihodnjih, večjih raziskavah.
"Te ugotovitve dokazujejo, da lahko uživanje paradižnika podpira kognitivne funkcije in vpliva na možgansko povezanost pri zdravih odraslih srednjih let," zaključujejo avtorji raziskave pod vodstvom nutricionista Ricarda Lópeza-Solísa z Univerze v Barceloni v Španiji.
Ugotovitve so bile objavljene v reviji Antioxidants, povzeli pa so jih na Science Alert.
