Punč je topla ali hladna mešanica različnih sestavin, vključno z alkoholom. Beseda "punč" izvira iz hindujske besede "pañca", kar pomeni pet, ker je bila prvotno narejena iz petih sestavin: vode, sladkorja, limoninega soka, čaja in alkohola.
Koncept punča se je nato razširil v Evropo v 17. stoletju in se sčasoma razvil v različne recepture. Tradicionalni recepti za punč vključujejo rum, vino ali druge vrste alkohola, z dodatkom začimb, sadja, sladkorja in drugih okusov. Obstajajo pa tudi različice brez alkohola, ki so primerne za vse, vključno z otroki in tistimi, ki se izogibajo alkoholu.
Preberite še: Darja Gajšek pokazala svoj okrašeni dom, prazniki bodo pri njih res nekaj posebnega
Brezalkoholni punč se običajno pripravi z mešanjem sadnih sokov, nesladkanega čaja, začimb in sladkorja. Tako dobite okusno pijačo, ki jo lahko ponudite na praznovanjih in družabnih dogodkih. Pomembno je vedeti, da obstaja veliko različic receptov za punč, tako z alkoholom kot brez, in jih lahko prilagodite glede na svoje želje in okuse.
Tukaj pa je preprost recept za brezalkoholni punč:
Sestavine:
- 4 skodelice jabolčnega soka
- 2 skodelici brusničnega soka
- 1 skodelica pomarančnega soka
- 1/4 skodelice limetinega soka
- 1/4 skodelice sveže stisnjenega limoninega soka
- 1/2 skodelice granuliranega sladkorja (ali po okusu)
- 1 čajna žlička sveže naribanega ingverja
- 2 cimetovi palčki
- 6-8 klinčkov
- led
V veliki posodi združite jabolčni sok, brusnični sok, pomarančni sok, limetin sok in limonin sok. Dodajte granulirani sladkor in dobro premešajte, da se sladkor popolnoma raztopi. Dodajte sveže nariban ingver in ponovno premešajte. V posodo dodajte cimetove palčke in klinčke. Pustite, da se mešanica počasi segreva na štedilniku, dokler se ne začnejo pojavljati mehurčki.
Nato zmanjšajte ogenj in pustite, da se punč segreva še približno 10-15 minut, da se okusi dobro povežejo. Preden postrežete, odstranite cimetove palčke in klinčke. Punč prelijte v skodelice, dodajte led po želji, in postrezite. Po želji lahko okrasite vsako skodelico z rezino pomaranče ali limone.
BONUS VIDEO: V podkastu Greenroom je Urška Pirš tokrat gostila novinarko in voditeljico informativne oddaje na POP TV Petro Kerčmar. V sproščenem pogovoru je gostiteljici odkrivala zakulisje televizijskega dogajanja in odprla tudi tisti del sebe, ki ga na malih ekranih ne vidimo.
